板栗怎么去皮和殼
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落 。

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【?板栗怎么去皮和殼】2.冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ， 這樣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整 。

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3.微波爐加熱法：將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離 。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘 。

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