如何讓楊貴妃吃上新鮮的荔枝
楊貴妃當然能夠吃到新鮮的荔枝,咱們現(xiàn)代人總是自以為聰明 , 習慣小瞧古人的智慧 。

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杜牧《過華清宮絕句》詩云:
長安回望繡成堆 , 山頂千門次第開 。
一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來 。
大家都知道,荔枝極易變質,即使在現(xiàn)代社會,也需要專門的運輸和儲存,半點都不能馬虎 。那么,在唐朝時候,荔枝是如何從遙遠的南方運到長安,還能保證新鮮呢?

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咱們先看看楊貴妃所吃的荔枝是產自于何處 。
有一種觀點認為,楊貴妃所食荔枝是來自于川蜀的涪州 。
古書《輿地紀勝》中有這樣的一段記載:

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《輿地紀勝》中還具體指出了楊貴妃所食荔枝的具體產區(qū):

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但是,我們從地圖上可以看出 , 從涪州到長安的路程,大約在二千里左右,就按唐朝當時的快馬急驛 , 日行五百里,達到極限,快馬送到長安 , 需要4到7天內,荔枝勉強能夠保證味道,但要追求新鮮 , 恐怕就難了 。
但這是理論上的可能性,實際上,這條路線其實就是三國時候蜀國大將將魏延所建議的子午谷奇計要走的那條路 。
《三國志》中是這樣記載的:
魏延五千精騎,出子午谷奔長安 , “不過十日”,那唐朝驛馬再能跑,也至少也得六七天以上吧?
這種方式肯定滿足不了楊貴妃的嚴格要求 。

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還有一種觀點認為,楊貴妃所食荔枝實際上來自于大唐帝國的康嶺南道南???,就是現(xiàn)在的廣州 。
這也是有各種史料依據的 。唐朝人李肇在《唐國史補》中是這樣記載的:

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杜甫的《病桔》詩中有這樣的句子:

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“南海”指的是南??ぃ褪乾F(xiàn)在的廣州,當時確實是屬于大唐的疆域 。
杜甫食《解悶》一詩中也談到了荔枝:

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不僅僅是杜甫 , 唐朝進士鮑防的寫過一首《雜感詩》,是這樣說的:

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鮑防說給楊貴妃運送荔枝的馬匹走的是林邑山這條路 。
而司馬光在《資治通鑒》也說:

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根據這個說法,楊貴妃吃的荔枝是來自于嶺南 。
有沒有道理呢?很有道理,因為我們翻開史書,可以發(fā)現(xiàn),當時的宦官高力士恰恰就是嶺南潘州人 。
在《舊唐書》中是這樣記載的,說高力士是“潘州人,本姓馮” 。
在《新唐書》也記載說,高力士是“馮盎曾孫也” 。
文物《高力士神道碑》中也詳細說明:馮盎的幼子“馮智垡為潘州刺史,……潘府君薨而君衡襲位 。”
馮智垡,他是高力士的祖父,馮君衡就是高力士的父親 。高力士的祖父馮智垡和父親馮君衡均長期在潘州任職,而高力士本人也是出生在潘州的 。
高力士自幼就生活在潘州,直到十五歲上的時候才來到長安 。高力士把潘州當地盛產的荔枝推薦到長安的宮廷中,合情合理 。

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廣東的荔枝產地一般在粵西,其中以茂名最為盛名 。那咱們就把楊貴妃所喜歡吃的“妃子笑”荔枝暫時定為出產于廣州茂名 。
問題是,即使按照現(xiàn)在的火車路線來看 , 茂名到長安的最短距離也有2665公里,折算成里就是五千多里 。
就算把唐朝急驛的駿馬奔跑極限定為每天跑五百里,那么這些荔枝要想運抵長安城,至少也需要將近十天的時間?。?
但荔枝無論如何也不能保持十天啊 。
白居易在《荔枝圖序》中就介紹了荔枝易變質的特點:

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但《新唐書》中堅持說,楊貴妃所吃的荔枝肯定是新鮮的,書中記載:

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史書認為 , 為了讓楊貴妃吃到新鮮的荔枝,唐玄宗派人將剛摘下的荔枝,逐個驛站換快馬輪流接力于當日送至京城 。
但是這肯定不可能的,五千里之遙,再快的馬也無法及時抵達 。
千萬別小瞧了古人的智慧 。其實另有絕招:荔枝并非是摘下來以后運往長安的 。
咱們看看來古人是怎么干的 。
一、在《三山志》一書中,介紹了宋朝宰相蔡京運輸荔枝的方式:盆栽運輸

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還寫詩贊美:

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從福建湄洲灣直抵汴京 , 栽在盆中,整株移植,可以保證完全保鮮 。
二、明朝也有好辦法,明朝朱權食《臞仙神隱》中就介紹了一種芭蕉保鮮法 :

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這是把即將成熟的荔枝整枝折下,插在芭蕉上 , 保證水分和營養(yǎng),使荔枝連枝摘下后仍然能夠生長,保持新鮮 。
三、徐勃《荔枝譜》:竹筒保鮮法 。

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而在唐玄宗時期,有一條專門送荔枝的驛路 。柳宗元在《館驛使壁記》中就記載說: 唐朝時候,以長安為中心,通向全國有七條重要驛道,其中有一條是從長安至嶺南,經襄、鄂、洪、吉、虔,到達廣州 。運送荔枝就完全可以走這條路線 。

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這是說 , 從荔枝產地廣東茂名,人員選取即將成熟的荔枝(比如十天期),移栽在盆甕中,然后通過水路,運抵到商州(行程十日),正好趕上荔枝成熟,然后再由專門負責的人員把荔枝采摘下來 , 快馬急驛,途經兩三次接力,一日一夜內便可送抵長安 。

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為了貴妃娘娘能吃到新鮮的荔枝 , 肥貓真是操碎了心!

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【?如何讓楊貴妃吃上新鮮的荔枝】回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色 。從此詩中就可以看出楊貴妃是怎樣的千嬌百媚 , 唐明皇又是怎樣的專寵于她,置整個后宮于不顧 。
傳說中楊貴妃愛吃荔枝,極為癡迷 , 唐明皇為了取悅她,專門通過驛站傳送,以保新鮮 。古代的驛站可不是胡用的,那是專門傳遞邊疆軍情的,一般人耽誤驛馬行程都是要砍頭的 , 由此可見,唐明皇對楊貴妃的寵溺程度 。杜牧在一首詩中描述了當時的場面;長安回望繡成堆,山頂千門次第開 。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來 。
說是說,做是做 。唐代的荔枝產地都是在千里之外,憑著當時的交通工具,要想把荔枝新鮮送到長安還是有很大難度的 , 而且那時候又沒有保鮮的設備 。我認在產地先制成荔枝干,然后盡快送到長安,盡最大的努力保持荔枝干的鮮味,這樣比較現(xiàn)實可行 。
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