面包糠做的簡單小吃
面包糠做的簡單小吃，面包糠炸香蕉 。面包糠適量、香蕉適量、雞蛋2個(gè) 。雞蛋打成雞蛋液加少許糖，香蕉去皮切小段，把香蕉放入蛋液中沾裹，在放入面包糠中滾滿面包糠 ， 中小火炸至金黃 。
面包糠做的簡單小吃

文章插圖
【?面包糠做的簡單小吃】面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料 ， 用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、蝦、雞腿、雞翼、洋蔥圈等 。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。
面包糠一般用于油炸和油煎食品 ， 主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間，由于其本身的特性，能起到外表酥香的效果 。

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