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最近大人孩子都宅家，孩子也改成了上網(wǎng)課，三口人，家里做燉菜多了起來。早就囤好了食材，肉菜混搭做上一鍋，全家都夠吃了，特別的省事，關(guān)鍵是很討家人喜歡，既能保證長身體的孩子營養(yǎng)，也能讓大人身體很棒，說實(shí)話，就這樣做菜吃著才實(shí)惠，要比炒幾個(gè)菜辦法好多了。肉類主要以豬肉、雞肉和魚為主，搭配的蔬菜可就更加靈活了，土豆、南瓜、玉米、豆角、豆腐、白菜等，吃著健康有營養(yǎng)，價(jià)格還倍兒親民，搭配出來的菜味道還特好，建議大家試著做給家人吃哦！
【雞腿南瓜燉玉米】孩子特別喜歡吃這道菜，香中帶著微甜，南瓜的甜面，雞肉的鮮香，湯汁還能拌飯，這道菜，太受歡迎了，半小時(shí)妥妥地搞定。
需要的食材：雞腿2個(gè) ，帶皮肥瘦豬肉1塊，貝貝南瓜1個(gè)，糯玉米1根，豆角1小把，土豆2個(gè) ，植物油，醬油，蔥姜，鹽，料酒
詳細(xì)做法：
1，備好食材，雞腿和豬肉都是冷凍的，需要提前解凍再用。南瓜洗凈，土豆去皮洗凈加味玉屏風(fēng)散哺乳期可以吃么，玉米處理干凈，豆角擇洗干凈；
2，食材都切成塊，豬肉帶皮切片，豆角切成段；
3，鍋里加植物油燒到溫?zé)?，放入豬肉炒出油，再放雞肉和姜片，炒到肉發(fā)白，菜汁變清亮，加蔥花炒香，再放料酒去腥，加醬油提色；
4加味玉屏風(fēng)散哺乳期可以吃么，倒入沒過食材的清水，大火燒開，有浮沫需要撇掉不要，蓋鍋蓋燉15分鐘，放入玉米一起燉；
5，倒入南瓜塊和豆角，加鹽，再燉15分鐘；
6，這時(shí)的菜，菜汁很少，肉軟爛，菜香可口。
【豬肉豆腐燉粉條】這道菜一年四季都可以經(jīng)常做，香噴噴，咸香味美，大人孩子都愛吃，非常下飯。
需要的食材：帶皮肥瘦豬肉1塊，豆腐1塊，紅薯粉條1小把，蔥姜，蒜末，醬油，料酒，植物油，鹽
詳細(xì)做法：
1，食材準(zhǔn)備好；
2，豬肉切片，放入蔥姜，豆腐切片；
3，鍋里加植物油燒熱，放入肉片和蔥姜炒一炒，炒到肉片吐油，加入料酒去腥，再放醬油提色；
4，加入清水，燒開后加入豆腐；
5，粉條沖洗一下，放入開著的鍋里燙軟，用剪刀剪短一些，加鹽調(diào)味；
6，燉10分鐘左右，粉條透明熟透，加入蒜末拌勻，關(guān)火出鍋。

這幾道菜可以經(jīng)常做了，一道菜吃全家，吃著實(shí)惠，營養(yǎng)多味道好

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【雞肉燉土豆】太好吃了，我家經(jīng)常做，做這道菜好吃的關(guān)鍵是土豆得燉出沙。
需要的食材：冷凍的三黃雞1只，土豆3個(gè) ，蔥姜，料酒，醬油，鹽，植物油，香菜
詳細(xì)做法：
1，三黃雞解凍，剁成塊，泡去血水，土豆去皮洗凈；
2，雞肉洗凈，撈出控水；
3 ，鍋里加植物油燒熱，倒入雞肉大火煸炒去水汽，加入蔥姜炒出香味；
4，油溫上來后，順鍋邊烹入料酒翻炒去腥，再放醬油炒上顏色；
5，加入沒過食材的清水蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉20分鐘；
6，土豆切塊下鍋，加鹽調(diào)味，再燉到土豆軟爛出沙，把少許土豆用飯勺碾壓一下，帶點(diǎn)土豆泥融入菜湯里，最后放蒜末和香菜提味，關(guān)火出鍋。
【白菜粉條燉魚】我覺著，魚這樣做比紅燒的好吃，味道鮮美，營養(yǎng)也更豐富一些，如果給我半小時(shí)的時(shí)間做菜，我肯定選它。
需要的食材：魚1條，大白菜或娃娃菜，粉條，帶皮肥瘦豬肉1塊，蔥姜蒜
詳細(xì)做法：
1，食材準(zhǔn)備好。魚處理干凈；
2，魚切成三段，即魚頭、魚身、魚尾，放入大盤子里，多放點(diǎn)料酒和白胡椒粉，拌勻，去腥8分鐘；
3，把腌汁倒掉不要，在魚身上拍少許面粉，雙面都拍；
4，魚不沾鍋的小竅門：鐵鍋干燒到冒煙，加植物油，加入少半勺鹽。不粘鍋這一步省略，直接涼鍋涼油燒熱即可使用；
5 ，把魚身上的面粉抖一抖，下鍋煎到雙面微黃，鏟出待用；
6，把豬肉下鍋翻炒幾下，再放蔥姜翻炒，炒到肉片打卷吐油，加入料酒去腥；
7，加入清水，加醬油調(diào)色，倒入魚塊，加鹽，加少許糖提鮮，蓋上鍋蓋，大火燒開；
8，大火燒出魚湯變白，加入粉條燉軟；
9，放入切好的白菜燉到打蔫斷生，加入蒜末，拌勻出鍋。
我是寶媽小廚，三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗(yàn)廚房里的樂趣！
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