大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于【蘿卜煎蛋湯】這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.準備一根白蘿卜，削去外皮切成細絲，小蔥兩根先把蔥白切成蔥花，再把蔥葉也切成蔥花備用 ， 生姜一小塊切成姜末 ， 準備香菜兩根切成段備用 。
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2.炒鍋燒熱加入一勺食用油滑鍋，再加入少量涼油打入一個雞蛋，開小火漸漸地把雞蛋煎熟，把雞蛋煎至兩面金黃盛出備用 。
3.準備一個沙鍋加入少量食用油，油熱后放入蔥姜末爆香 。放入蘿卜絲略微翻炒兩下 ， 加入一勺食鹽入味，炒出蘿卜的辛辣味，把蘿卜炒軟以后加入適當的開水，再放上煎好的雞蛋蓋上鍋蓋燉10分鐘 。
4.時間到了 ， 加入少量雞精，適當的胡椒粉，用勺子翻動化開調料，便可關火，最后撒上蔥花 ， 香菜，紅椒粒點綴，再加入少量芝麻油增香，美味即成 。
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