大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于豬油陽春面這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
湯面是很受歡迎的“病號飯”，一般都會加上2個煎蛋，湯里加一些醋，味道酸香可口，非常開胃 。
文章插圖
食材：細(xì)面2兩，豬油5錢醬油3勺、小蔥2根、大蔥、鹽適當(dāng) 。
1、鐵鍋中放入約2勺油 ， 將大蔥白切段，小火將大蔥炸焦黃，熬出蔥油 。
2、將3勺油倒入鍋中，和蔥油熬煮半分鐘 ， 烹出醬香味后 ， 將蔥取出不用，醬油汁放入碗中備用 。
3、碗中加入一小勺豬油（豬油最好現(xiàn)煉制，味道香，幾塊板油煎一會就出來了） 。
4、將面煮熟 ， 將面湯先澆入碗中約五分之三 ， 拌勻待豬油熔化 。
5、將下好的面撈入碗中，撒上一些小蔥碎便可 。
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