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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于簡單介紹一下紅薯？這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
紅薯學(xué)名叫番薯，又稱紅苕地瓜、甘薯、山芋、甜薯、紅山藥等，擅長地下，果實(shí)成橢圓形、圓形或紡錘形，由于紅薯的品種和生長的環(huán)境各不同，所以長出來的紅薯表皮和肉色也有所不一樣。紅薯它是一種高產(chǎn)而且適應(yīng)性很強(qiáng)的食糧作物，生活中可以直接吃，也能夠進(jìn)行食品加工，比如廚房常常用到的淀粉。

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紅薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，在全球的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，在中國的大多數(shù)地區(qū)都有種植。紅薯種植環(huán)境喜歡溫暖，有光照的地方，耐旱性強(qiáng) ，其根系非常發(fā)達(dá)，對土壤環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng) 。
成熟的較早的紅薯，一般在8月底9月初就開始收獲了，晚熟的紅薯在10月中旬收獲。由于是地下果實(shí)，所以在采挖的時(shí)候要非常謹(jǐn)慎，以避免紅薯皮被挖破或者是挖成缺口。在存儲時(shí)不要擠壓，輕拿輕放，要注意保溫，避免凍傷，同時(shí)也需要透風(fēng)散熱。
紅薯是一種營養(yǎng)全面的天然滋補(bǔ)食品，也是一種粗糧，含有豐富的纖維素，常常吃紅薯可以提高人體免疫力，能禁止肥胖，還可以增進(jìn)人體的新陳代謝，避免營養(yǎng)多余。
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