煮粽子一般多長(zhǎng)時(shí)間，粽子怎么煮，要煮多長(zhǎng)時(shí)間？
粽子怎么煮，要煮多長(zhǎng)時(shí)間第一步：冷水下鍋 。
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過(guò)粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個(gè)小時(shí)左右即可 。這里有幾點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)：
一是粽子一定要冷水下鍋，因?yàn)橛美渌篝兆颖容^好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會(huì)慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會(huì)更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出來(lái)的粽子成熟一致，沒(méi)有硬心 。
二是水面一定要超過(guò)粽子 ， 而且一定要浸過(guò)粽子兩寸左右，這是因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^(guò)程中會(huì)膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會(huì)被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。
如何煮粽子_煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間
三是粽子入鍋后，最好上面用重物壓實(shí)，這樣煮出來(lái)的粽子不會(huì)散爛 。
四是在煮粽子的過(guò)程中不要添生水 。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
六是煮粽子的時(shí)間，這個(gè)確實(shí)不太好說(shuō) 。因?yàn)橹篝兆铀枰臅r(shí)間與很多因素都有關(guān)系，如糯米浸泡的時(shí)間長(zhǎng)短、各家火力的大小、粽子的個(gè)頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會(huì)影響煮粽子的時(shí)間長(zhǎng)短 。
以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時(shí)間足夠，等鍋里水開后再煮1小時(shí)左右就可以了 。如果用高壓鍋煮粽子，上汽后轉(zhuǎn)小火，半小時(shí)左右就可以了 。
此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水里加點(diǎn)食用堿或小蘇打，但這種做法對(duì)健康不利，不建議采用 。
家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因?yàn)楦邏哄佒篝兆铀俣瓤?、味道好而且營(yíng)養(yǎng)損失比較少，只是煮的時(shí)候要注意安全 。
第二步：浸泡粽子 。
感覺(jué)粽子煮得差不多了，可以取一個(gè)粽子打開看一下，如果不熟就再繼續(xù)接著煮 。千萬(wàn)不要等出鍋后再回鍋，因?yàn)橐淮螞](méi)煮透，冷后再煮就要花更長(zhǎng)的時(shí)間了 。也可以煮到一定程度后撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續(xù)煮 。
把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時(shí)以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會(huì)更好 。
以上就是關(guān)于如何煮粽子 ， 以及煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間的詳細(xì)介紹，供不知道怎么煮粽子的朋友作為參考 ， 絕對(duì)能讓你煮出完美好吃的粽子 。
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粽子需要煮多長(zhǎng)時(shí)間兩個(gè)小時(shí)左右
1、一般我們買回來(lái)粽子自己煮，大多人說(shuō)20分鐘就好了 ， 其實(shí)那是針對(duì)買熟的粽子而言的，生粽子煮的時(shí)間長(zhǎng)短與制作過(guò)程有很大關(guān)系，不過(guò)一般見意最少煮1個(gè)小時(shí)為好 。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟的 。
2）.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制 ， 水開之后中火還需煮制2小時(shí)以上 。
3）.在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水 。
4）.煮好以后趁熱取出 。吃時(shí)打開粽葉，粽香撲鼻 ， 入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。
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拓展資料：
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
【?煮粽子一般多長(zhǎng)時(shí)間，粽子怎么煮，要煮多長(zhǎng)時(shí)間？】粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料 ， 用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)是祭祀祖先神靈的貢品 。古時(shí)候在北方稱為“角黍”，北方產(chǎn)黍 ， 用黍米做粽，角狀 ， 稱“角黍” 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
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