蘋果當(dāng)中富含非常多的營養(yǎng)物資，比如維生素、纖維、礦物資以及抗氧化劑等 。一個中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：
維生素C：每日攝取量的14%銅元素：每日攝取量的5%維生素K：每日攝取量的5%鉀元素：每日攝取量的6%能量：95大卡碳水化合物：25克纖維：4.5克蘋果當(dāng)中富含大量的維生素C ， 這是一種抗氧化劑，能夠中和被稱為自由基的有害化合物，可以帶來預(yù)防疾病的效果蘋果也是一種多酚類物資，又被稱為是黃酮類物資的豐富來源，能夠給身體健康帶來好處蘋果皮營養(yǎng)價值很高，其中含有50%的纖維以及許多多酚類物資
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