【【土豆胡蘿卜燉牛肉】】配方：土豆、胡蘿卜、牛肉、蔥姜、草果、香葉、桂皮、干辣椒、山查片、生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽、雞精
1、牛肉切塊后，冷水下入鍋中，加上蔥姜、料酒來進(jìn)行焯水，焯水后瀝干水份 ， 盛出來沖洗一下 ， 備用 。
文章插圖
2、土豆、胡蘿卜，都切成小塊，鍋內(nèi)加上少量食用油，將冰糖倒進(jìn)去炒出糖色以后，加上牛肉翻炒，炒到上色以后，再把蔥姜、草果、香葉、桂皮、干辣椒倒進(jìn)去，炒香以后加上生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻 。
3、接著往里面添水，最好用開水 ， 燉出來的牛肉更軟爛 。添上水以后，再來幾片山查片 ， 這樣牛肉的纖維快速軟爛，燉的時間更短 。大火煮開后 ， 小火燉1個小時，接著加上土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉20分鐘，快要出鍋前，來點鹽、雞精調(diào)味，然后大火收汁，便可 。
關(guān)于“【土豆胡蘿卜燉牛肉】”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。
- 【菠菜豬肝湯】
- 【燉母雞湯】
- 牛氣沖天是指什么生肖，牛氣沖天是指什么生肖動物
- 牧童騎牛猜一生肖，牧童騎黃牛什么生肖
- 特馬出在姐妹花是指什么生肖
- 御酒坊白酒 ?雙龍御白酒
- 42度云門春酒價格表 ?云門春酒廠
- ?0816在愛情中是什么意思
- ?海南島封關(guān)意味著什么
- ?顧千帆是什么身份