所需食材：排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、蔥姜、鹽、料酒、食用油
1、首先我們把排骨切好，放在水里浸泡1個(gè)小時(shí) ， 如果沒(méi)時(shí)間的話，這一步也能夠疏忽，但是我感覺(jué)浸泡一下，腥味去除的會(huì)更完全 。
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2、下一步就是給排骨焯水了，鍋內(nèi)加冷水，放上排骨、料酒、姜片，焯過(guò)水后把排骨撈出 ， 洗凈以后備用 。接著把山藥、玉米、胡蘿卜清洗干凈 ， 然后全部切成塊備用 ， 然后再準(zhǔn)備姜片和蔥段 。
【【燉排骨湯】】3、要想排骨更好吃，可以略微翻炒一下，鍋內(nèi)倒少量油，把排骨放進(jìn)去煸炒一會(huì)兒，然后往里面倒上足夠量的溫水 。接著把蔥段、姜片放進(jìn)去 ， 蓋上蓋子開(kāi)始燉，大火燒開(kāi)以后再接著用小火燉 。
4、燉30——40分鐘左右 ， 直至把排骨燉爛以后，再把山藥、玉米、胡蘿卜放進(jìn)去 ， 接著繼續(xù)燉20分鐘 。最后燉好，快要關(guān)火出鍋之前，我們?cè)偻锩婕由线m當(dāng)?shù)柠} ， 將其攪拌均勻以后，就能夠喝了 。
鮮美好喝、湯汁奶白，這樣一碗排骨湯端上餐桌 ， 誰(shuí)會(huì)不喜歡呢？味道真的是出奇的好 ， 而且只放這3味料，口感特別鮮 ， 一點(diǎn)腥味、怪味都不會(huì)有的 。喜歡喝排骨湯的，可以用我這類方法試一試 。
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