香干怎么做好吃？教你正確做法，兩碗米飯都不夠吃
香干是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，也是中國特色傳統(tǒng)名吃 。香干可制作多種菜肴 ， 可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價廉物美，營養(yǎng)豐富等特點，深受廣大百姓的喜愛，簡單又下飯 。今天就讓我們來看看那些快手又美味的香干美食吧～
青蒜香干回鍋肉
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原料：
五花肉200克、香干4片、青蒜苗1小把、姜1塊、蒜2瓣、辣豆瓣醬1大匙、生抽1小匙、花椒粒1/2小匙、料酒1小匙、油適量、鹽適量 。
做法步驟：
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1. 五花肉放入清水鍋中，加入姜片和花椒粒煮開，再加幾滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可 。
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2. 切成薄片 。
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3. 香干和蒜苗切好 。
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4. 鍋中放入姜蒜炒香 。
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5. 加入肉片炒到出油 。
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6. 加入辣豆瓣醬炒出紅油 。
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7. 加入豆干翻炒，沿鍋邊淋入生抽炒勻 。
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8. 最后加青蒜苗炒勻即可 。
小竅門：
【?香干怎么做好吃？教你正確做法，兩碗米飯都不夠吃】豆干也是咸的，這道菜基本不用放鹽 。
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