【秋季飲食推薦拔絲山藥香酥藕片和百合芹菜炒蝦仁】本篇內(nèi)容是關(guān)于一個(gè)人在網(wǎng)上購物時(shí)遇到的問題 。
問題一：拔絲山藥的制作步驟是什么？
答案一：拔絲山藥的制作步驟如下：

1. 清洗山藥，削去表皮，切成滾刀塊，浸泡一會 。
2. 瀝干水分的山藥塊上撒上一些淀粉，攪拌均勻 。
3. 鍋中倒入適量的油，熱油中放入山藥塊，炸至金黃酥脆，撈出 。
4. 不粘鍋中倒入適量的清水 ， 加入白糖，大火煮至融化，轉(zhuǎn)小火慢慢熬 。
5. 糖稀熬成密集的小泡泡，顏色偏黃后，倒入炸好的山藥塊 。
6. 關(guān)火，用余溫將山藥和糖稀炒勻 ， 即可上桌 。

問題二：香酥藕片的制作步驟是什么？
答案二：香酥藕片的制作步驟如下：

1. 蓮藕去兩頭 ， 削去皮，清洗干凈，豎著對半切開，再切成3-4毫米的厚片 。
2. 鍋中加入適量的水 ， 水開后加入鹽，將蓮藕片焯水一下，撈出瀝干水分 。
3. 將藕片放在大碗里 ， 撒上適量的淀粉，抓拌均

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