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風(fēng)靡印度的“咖喱”,為啥在中國火不起來?4點(diǎn)原因讓顧客難接受

印度是一個充滿神奇的國度,飲食文化豐富多樣 。
問題一:為什么中國的美食中沒有咖喱這種風(fēng)靡印度的調(diào)料?
答案一:口味不符合 ??о且环N具有濃香辛辣特點(diǎn)的調(diào)料 , 而中國的飲食以食材的原味為主,調(diào)味料為輔 ??о臐庀愫托晾睍谘谑巢牡脑?,與中國人偏好的清淡口味不符 。
問題二:為什么中國的美食中沒有咖喱這種風(fēng)靡印度的調(diào)料?
【風(fēng)靡印度的“咖喱”,為啥在中國火不起來?4點(diǎn)原因讓顧客難接受】答案二:品相不符合 。中國人對美食的要求是色香味俱全,菜肴不僅要好吃,還要讓人看著賞心悅目 。而印度美食主打的是漿糊狀,不管是什么菜 , 最后都會成為一鍋粥,再加上咖喱的特有色澤 , 與中國人對美食品相的要求不符 。
問題三:為什么中國的美食中沒有咖喱這種風(fēng)靡印度的調(diào)料?
答案三:飲食結(jié)構(gòu)不符合 。每種食物都有最佳的搭配,而中國的飲食結(jié)構(gòu)與印度不同 。中國人習(xí)慣將食材進(jìn)行燉煮、炒炸等烹調(diào)方式,而印度美食主要以咖喱為基?。??髦質(zhì)巢鬧笫旌笥肟о?旌?。這種飲食結(jié)構(gòu)的不同也導(dǎo)致了中國的美食中沒有咖喱這種調(diào)料的使用 。