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貴陽以前叫作筑，因為盛產竹子，被稱為竹城或林城。
問題一：貴陽為什么以前叫作筑？
答案一：貴陽以前盛產竹子，因此被稱為竹城或林城。竹木是建筑城樓房屋的原料，因此貴陽被稱為筑城金筑，簡稱為筑。
問題二：貴陽為什么有人稱之為貴州？
答案二：在北宋時期，烏蠻向宋朝進貢時，宋太宗封他為王爵，并將貴州賞賜給他。在敕普貴書中寫道：“惟爾貴州，遠在要服” 。因此，至今在當地還有很多人把貴陽叫作貴州。
問題三：貴陽的美食為什么別具一格？
答案三：貴陽市除裕固族外，全市共有55個民族。不同的地域、不同的民族各自的飲食習慣也就不同。貴陽的美食之所以別具一格，是因為這種多樣性造就了黔菜的獨特風味。
問題四：貴陽的黔菜有哪些必點菜品？
答案四：以下是貴陽菜單上的6道必點菜品：

涼拌折耳根：貴陽人一天不吃折耳根會感到難受，是貴陽的特色菜之一。
蕨菜炒肉：蕨菜是貴陽人心目中的第一鮮，口感清脆細嫩，是貴陽的特色菜之一。
天麻鴛鴦鴿：鴿子不僅味道鮮美，還有滋補作用，是貴陽的特色菜之一。
酸湯魚：以酸辣味道著稱，是貴陽的特色菜之一。
酸湯肥牛：肥牛搭配酸湯，口感鮮美，是貴陽的特色菜之一。
貴陽火鍋：貴陽的火鍋以酸辣味道為主，獨具特色。

問題五：貴陽的折耳根有什么特點？
答案五：貴陽的折耳根涼拌后脆嫩爽口，配上貴陽特有的糊辣椒，味道別具一番滋味。貴陽人非常喜愛折耳根，據統(tǒng)計，貴陽人一天要吃掉3噸折耳根。
問題六：貴陽的蕨菜有什么特點？
答案六：蕨菜是貴陽人心目中的第一鮮，口感清脆細嫩。簡單的烹炒就能展現出蕨菜的美味，是貴陽的特色菜之一。
【貴陽美食之旅品嘗貴陽菜的必點菜單】問題七：貴陽的天麻鴛鴦鴿有什么特點？
答案七：天麻鴛鴦鴿是貴陽的特色菜之一，鴿子不僅味道鮮美，還有滋補作用。這道菜以鴿子為主料，搭配天麻等食材，口感獨特。
問題八：貴陽的酸湯魚和酸湯肥牛有什么特點？
答案八：貴陽的酸湯魚和酸湯肥牛都以酸辣味道著稱。酸湯魚是以魚為主料，配以酸辣湯底，味道鮮美。酸湯肥牛則是將肥牛搭配酸湯，口感鮮美。
問題九：貴陽的火鍋有什么特點？
答案九：貴陽的火鍋以酸辣味道為主，獨具特色。貴陽的火鍋底料多樣，可以根據個人口味選擇，是貴陽人喜愛的美食之一。