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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于四喜丸子—喜事連連這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.準備一斤肉餡；適當胡蘿卜、幾朵香菇切成碎末放入盆中；半根山藥切碎；在準備適當姜末、蒜末。小碗中打入一個雞蛋攪拌均勻。

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2.切好的配菜全部放入肉餡中，加入少量芝麻油、二十克生抽，十克老抽，三克胡椒粉，五克十三香，三克白糖，三克食鹽，五克雞粉，用手拌勻摔打上勁。
肉餡中放入適當干淀粉，少量雞蛋液，繼續(xù)攪勻，團成大丸子。
3.把雞蛋碗里再加入少量水淀粉拌勻，涂在丸子表面，這樣可以免在炸丸子的過程當中裂開。
4.起鍋倒入食用油，油燒至四成熱時，把團好的丸子均勻地涂上雞蛋液，下入油鍋中，小火外皮呈焦黃色時便可撈出控油；
5.鍋內(nèi)留底油，下入一個紅干椒，一個大茴，適當香蔥花，翻炒爆香；加入四勺清水，五克十三香，三克胡椒粉，五克白糖，三克食鹽，三克雞精；
用勺子攪拌化開，再加入五克生抽，幾滴老抽，煮至湯汁沸騰，下入炸好的丸子，小火連續(xù)煮五分鐘左右，湯汁快要收干時便可關火撈出。
【四喜丸子—喜事連連】6.然后再撈出大料，勾入少量水淀粉，熬至湯汁濃郁起大泡時，淋入少量芝麻油，再撒上一些白芝麻，
把湯汁淋在丸子上，撒上一些小蔥花，就能夠上桌食用了。
關于“四喜丸子—喜事連連”的內(nèi)容，小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友。