鵝蛋怎么做好吃？孕婦能吃嗎？一般說來

一般說來，蛋類都是直接水煮是最有營養的。

但是，鵝蛋相比較雞蛋和鵝蛋，是比較腥的，所以除了水煮之外，也可以用油煎等方式吃。

1.蔥燒鵝蛋

小時候，沒有什么好吃的菜，大蔥或者圓蔥炒雞蛋就是最美味的一道菜肴，大蔥或者圓蔥，炒過之后變得甜滋滋的，搭配雞蛋，鴨蛋或者鵝蛋，風味獨特，尤其喜歡蛋炒的黃黃的，很好吃。

做法：一般先將鍋燒熱，鵝蛋打散，下鍋炒幾下，盛出來；在倒油，將蔥炒出來，最后兩者一起搭配炒一下，就可以出鍋了。

2.煎荷包鵝蛋　　

有時候早晨起來不想做其他的食物，就會用油煎一個雞蛋，這個雞蛋也可以換成鵝蛋。

做法：燒熱鍋，放上油，鵝蛋打在碗里，倒入鍋中，煎至兩面金黃，盛出來，灑鹽或者醬油，也可以放點胡椒粉。

搭配上面條，就是一頓美味早餐了。

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孕婦吃鵝蛋的好處

鵝蛋比雞蛋和鴨蛋的營養價值都高，而且有去毒，治療瘡瘍的功效。民間有說法，去胎毒的作用。鵝蛋還可以增強記憶力；

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵、磷和鈣等。鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質，其礦物質和維生素多含于蛋黃內，都極易被孕婦吸收，

不過，鵝蛋吃多了也是容易上火的，可以適量吃即可。

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