爆炒肥腸
1、先準(zhǔn)備一些配菜，青紅椒清洗干凈，改刀切塊，半個(gè)洋蔥剝皮，切成細(xì)絲，喜歡吃辣的，可以再來(lái)兩個(gè)干辣椒 。

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2、購(gòu)買(mǎi)一根現(xiàn)成的肥腸，切成小段 ， 如果不怕麻煩的話(huà)，也可以自己鹵制，但時(shí)間要略長(zhǎng)一些 ， 還要處理腥味，浪費(fèi)不少時(shí)間 。

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【爆炒肥腸描述 爆炒肥腸圖片高清圖片】3、開(kāi)始烹飪，起鍋燒油 ， 油熱放入肥腸，大火爆炒幾分鐘，調(diào)味放生抽、老抽、蠔油、食鹽，少許白糖提鮮 ， 半瓶啤酒燜煮2分鐘，開(kāi)鍋倒入青紅椒，翻炒均勻出鍋 。

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