綠茶為什么叫綠茶
綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名 。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分 。
綠茶
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【?綠茶為什么叫綠茶】綠茶被譽為“國飲” ?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份 。
中國生產綠茶的產地極為廣泛 ， 包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等 。
主要品種有：英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、劍葉等 。
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