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“女兒不慕富豪家，只問茶葉和銀針”古代富家女兒出嫁的時候，嫁妝中少不了白毫銀針，由此可見白毫銀針在古人心中的地位。
茶葉分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、烏龍茶六大類，其中白茶的普及度略低，但這并不意味著白茶質(zhì)量不行。
【白茶為什么叫白毫銀針】恰恰相反，白茶是茶類中的珍品，而白茶中的白毫銀針更是珍品中的珍品，那么白毫銀針究竟有什么來頭呢？
1為何叫白毫銀針創(chuàng)制于1796年，原料全部是芽茶，成品外觀挺直似針，滿身白毫如銀似雪，因此得名白毫銀針。

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由于外層披著一層白毫，看上去極為漂亮，所以白毫銀針也是茶葉中的“美女” ，價值更是堪比黃金。
白毫銀針是白茶中最名貴也是最高檔的品種，在清朝因產(chǎn)量低，每年僅有一千余擔(dān)的量。
如此稀少的白毫銀針，在古時候除了進(jìn)貢給皇親國戚，剩下的基本都出口國外，自從白毫銀針問世以來，都自帶貴族標(biāo)簽。
2價比黃金的白毫銀針白毫銀針原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，因產(chǎn)地和茶樹品種不同分為北路銀針和南路銀針。
產(chǎn)區(qū)不同的白毫銀針價格相差不大，平均售價超過了一千元每斤，這個價格真的可以算得上價比黃金了。
那為何白毫銀針價格如此高呢，首先是因為白毫銀針產(chǎn)量少，前兩年白茶的總產(chǎn)量已經(jīng)超過7萬噸，而白毫銀針每年的總產(chǎn)量只占白茶總產(chǎn)量的8% 。

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其次白毫銀針都是純手工采摘，一年之中只有清明前十五天的采摘期，如果遇見當(dāng)年氣溫低多雨，那么采摘期還要縮短，采摘量也會相應(yīng)減少。
每克白毫銀針約有38至40顆芽頭，沖泡5克的茶，需要約200顆左右芽頭，一斤白毫銀針有20000左右根芽頭，這說明一斤的銀針需要茶農(nóng)重復(fù)2萬多次的彎腰、低頭、辨別、采摘，其辛苦可想而知。
即使是最嫻熟的茶農(nóng)，在這短短十五天里分秒必爭，也難以改變銀針產(chǎn)量低的結(jié)局。
3白毫銀針制茶工藝不同于其他茶葉，白毫銀針的芽頭如同竹筍一樣，不小心就容易將芽頭弄折，白毫銀針的制作工藝簡單，但要正確掌握屬實不易。
白毫銀針制作過程中不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然緩慢的變化，形成白茶特殊的品質(zhì)風(fēng)格。
僅有這兩道工序的白毫銀針，保留了芽頭上大量的白毫，而這些白毫就是白毫銀針的營養(yǎng)來源。
主要成分與其他茶類一樣，但不同的是其氨基酸、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)含量在所有茶類中都是最高。
好茶是需要細(xì)細(xì)品味的，茶水入口在舌尖上的變化，帶著大自然氣息的鮮爽，柔和的清甜，細(xì)膩和醇厚打動著無數(shù)愛茶人士，給日常生活增添了一份寧靜與美好。