天柱劍毫創(chuàng)始于七十年代末，幾經(jīng)工藝改進(jìn)，1985年春 ， 名茶采制一開(kāi)始 ， 原潛山縣農(nóng)業(yè)局請(qǐng)來(lái)著名茶葉專(zhuān)家陳椽教授到下河茶場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 。下面一起來(lái)看看天柱劍毫是什么茶？

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1、天柱劍毫產(chǎn)于安徽省潛山市天柱山一帶 ， 屬綠茶類(lèi) 。天柱劍毫以其優(yōu)異的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格、峻峭的外表已躋身于全國(guó)名茶之列，因其外形扁平如寶劍而得名 。
【天柱劍毫是什么茶】2、天柱山制茶歷史悠久，唐代著名茶典《膳夫經(jīng)手錄》就有記載：“舒州天柱茶，峻拔遒勁，甘香醇美” 。天柱劍毫多產(chǎn)自海拔500米以上的深山之中，茶葉因常年受云靄浸漫，為淑氣所鐘 ， 不用熏焙自然清香 。每年谷雨前后茶農(nóng)開(kāi)始采摘新茶，由于均選用“一芽一葉”，因而產(chǎn)量有限 。取少許置于杯中 ， 用開(kāi)水沖泡，只見(jiàn)茶葉徐徐伸展，湯色碧綠，香氣襲人，入口甘醇 。
3、天柱劍毫創(chuàng)制于唐代 ， 稱舒州天柱茶 。1980年恢復(fù)生產(chǎn)，因外形扁直似劍，故稱天柱劍毫 。天柱劍毫的開(kāi)發(fā) ， 始于1978年 。初名“奇峰”，出自大詩(shī)人李白贊譽(yù)天柱山主峰“奇峰出奇云”詩(shī)句 。開(kāi)始仿制毛峰 ， 后又改為劍狀，仿天柱山筍子峰 。次改“晴雪”，以茶身滿披白毫 ， 以“天柱晴雪”風(fēng)景之名為名 。最后 ， 以形似利劍，滿披白毫，定名“天柱劍毫” 。一個(gè)名茶 ， 花了8年功夫，凝聚了許多茶農(nóng)、技術(shù)人員和茶葉專(zhuān)家的汗水和智慧 。
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