海帶性寒還是熱性
海帶性寒 ， 脾胃虛弱的人不宜多吃 。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜 ， 同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值 。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素 。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪 。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍 。
【?海帶性寒還是熱性】3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10% 。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低 。
5、海帶中還含有大量的甘露醇 。

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食用功效
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓 。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維 ， 能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄 。

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