腰果在大多數(shù)人眼里都是被當做零食來吃的 ， 嘎嘣脆的口感、超高的營養(yǎng)價值讓腰果收獲了一大波的粉絲兒 。今天小編想告訴大家的是：其實腰果也能入菜哦，那么腰果的做法都有哪些呢？那就趕緊接著往下看吧 。
一：清新小炒
食材：玉米粒、芹菜梗、腰果、枸杞子 。
做法：
1、芹菜梗洗凈切成段，枸杞子用清水泡軟，玉米粒焯熟 。
2、熱鍋不加油放入腰果，小火煸炒至腰果微微發(fā)黃出香味后盛出待用 。
3、另起鍋加入少許油，放入姜絲、加入芹菜段炒至變色 。
4、加入熟玉米粒炒勻后加鹽、雞精調味 。
5、倒入炒好的腰果、加入枸杞炒勻即可 。
二：蜜瓜腰果雞丁
食材：雞胸、哈密瓜、腰果 。
做法：
1、雞胸洗凈去掉筋膜切約1.5厘米見方的塊，加入適量料酒、淀粉抓勻 。
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊 。
3、將腰果入油鍋小火炸至表面微黃，鍋內油熱后放入雞丁翻炒至熟 。
4、加入蜜瓜丁翻炒均勻后加入適量的鹽和雞精調味 。
5、放入炸好的腰果快速翻炒均勻出鍋 。
三：腰果百合炒芹菜
食材：芹菜、腰果、百合 。

文章插圖

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做法：
1、百合提前浸泡半天，西芹洗凈用刨絲器將表皮的棱削掉、斜著切成段 。
2、鍋子燒開水將芹菜放入焯水1分鐘 ， 撈出投涼 。
3、鍋子燒熱倒油，中小火將腰果炒至金黃色 。
4、另起鍋子燒熱倒油，放入蔥碎爆香，放入焯過水的芹菜、放入百合、放入炒香的腰果、放入適量的鹽 。
5、煸炒過后放入調好的水淀粉 ， 煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉出鍋即可 。
四：腰果蝦仁
食材：蝦仁、腰果、毛豆、胡蘿卜 。
做法：
1、將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽腌15分鐘 。
2、毛豆煮熟后過涼水瀝干水份 。
3、腰果熱鍋冷油中放入用鍋鏟不斷翻動至顏色轉黃時即要關火 。
4、炸好的腰果放吸油紙上吸吸油 。
5、鍋內不用放油直接將毛豆跟胡蘿卜放入翻炒幾下 ， 再放入蝦仁、撒些鹽、椒鹽粉翻炒至蝦仁變色后即可關火裝盤 。
美味的腰果，還能潤膚美容、延緩衰老哦!
腰果的營養(yǎng)價值
1、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處 。
2、含有豐富的油脂可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老 。
3、經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲、使體重增加 。
【腰果還能入菜？這幾款做法一定別錯過】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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