包菜要洗嗎
包菜是需要清洗的，因為包菜葉上有農(nóng)藥、細菌以及雨水帶來的各種污染物質(zhì)，雖然在烹飪的過程中可以達到消毒殺菌的作用，但是安全起見，還是清洗之后再進行烹飪比較好 。包菜是中國重要的蔬菜之一，屬于草本植物，具有較高的營養(yǎng)價值和觀賞價值 。
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【?包菜要洗嗎】買回家的包菜先放在通風(fēng)處兩三天，讓菜葉上的農(nóng)藥揮發(fā)一下 ， 這樣之后清洗的時候可以減少用水量；然后把包菜最外層的菜葉剝?nèi)ィ绻翘珷€的就可以直接扔了 ， 然后從外到里依次剝下清洗；把菜葉放在容器內(nèi)，開流水沖洗三分鐘左右；最后開大水快速沖洗即可，需要注意的是葉梗處，可以會積攢較多的泥土 。
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