明礬是鹽嗎
明礬是鹽，是一種含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽 。
明礬的用途非常廣泛，明礬可以用作滅火劑，明礬和滅火器內(nèi)的小蘇打進(jìn)行充分反應(yīng)，釋放出足量的二氧化碳，從而達(dá)到滅火的目的，在我們的生活中發(fā)揮了巨大的作用 。
明礬也可以用作緩沖劑 ， 由于它里面含有的化學(xué)成分，在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩(wěn)定鍍液的ph值 。明礬也可用作處理污水的凝聚劑 。

文章插圖
【?明礬是鹽嗎】明礬也可以當(dāng)做膨化劑使用，在做一些膨化食品時(shí)，在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬 ， 會(huì)大大加快膨化的速度，這樣就可以使食物在熱油鍋中一下子就鼓起來，從而讓食品變得更加香脆可口 。

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