海苔和紫菜的區(qū)別
雖然海苔和紫菜不是一回事，但是可以肯定，海苔就是一種紫菜 。不過我們在食用它們的時候，主要有這樣幾個區(qū)別 。
1、加工方式不同
紫菜種類繁多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等 。超市里售賣的干紫菜 ， 一般都是以壇紫菜為原料，經(jīng)干燥后制成的 。紫菜的加工方式相對海苔較為簡單 。
而海苔，是紫菜的一種 。是條斑紫菜經(jīng)烘烤加工之后 ， 再進行調(diào)味處理，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就成了美味可口的海苔 。
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2、外觀不同
日常所見的紫菜一般都是加工成圓餅狀的壇紫菜，而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜 。外觀上的不同也讓兩者能很好區(qū)分開 。
3、食用方法不同
【?海苔和紫菜的區(qū)別】海苔的熱量較低且口感脆嫩，因此成為很多人喜愛的零食 。即食海苔可以開袋即食 。而紫菜一般作為烹飪食材，都需要進行烹飪加工，方能食用 。
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