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雞腳的做法大全？
正宗雞爪做法簡(jiǎn)單又好吃？
雞爪的做法王剛？
乖媳婦雞爪做法？
燒鳳爪的做法？
奇味雞爪的做法？

雞腳的做法大全？2、雞爪山水洗凈，去趾甲；
3、鍋中適量的山泉水，放入雞爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改為中小火，煮6分鐘；
4、撈出瀝干水，放入冰水中浸泡5分鐘；
5、雞爪放入玻璃保鮮罐，倒入泡椒水浸沒(méi)即可；吃的時(shí)候，用干凈無(wú)水筷子夾出，剩下的繼續(xù)放冰箱。
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正宗雞爪做法簡(jiǎn)單又好吃？食材：鳳爪500克， ok醬20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，蔥姜20克，糖2克，味精1克，檸檬酸少許，胡椒粉0.1克，黃酒2克，茴香1只，湯500克，清油15克
做法：
1．剪去雞爪尖，拆去爪上大骨，洗凈，放冷水鍋中燒開(kāi)，煮5分鐘取出再洗凈、瀝干。
2. 油燒熱，放入雞爪，炸至金黃色，皮起皺時(shí)撈出，放冷水中泡至皮漲發(fā) 。
3.鍋中放湯、ok醬、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黃酒、蔥姜和雞爪。
4.燒開(kāi)后盛入碗中上籠蒸酥，取出放鍋中加入味精，滴上幾滴檸檬酸，收緊汁水后裝入煲中燒熱即成。
雞爪的做法王剛？主料：雞爪500克
輔料：鹽3克、料酒10克、蠔油10克、生抽15克、香醋15克、八角2個(gè)、花椒2克、草果1個(gè)、桂皮1塊、洋蔥1個(gè)、小米椒適量、白芝麻1小把、辣椒粉2勺
做法
1. 把雞爪的指甲剪去，對(duì)半切開(kāi) 。
2. 清水里面倒入料酒、蔥段、姜片、雞爪，水開(kāi)以后，撇去表層的浮沫，再煮八分鐘左右。
3. 開(kāi)鍋，將雞爪撈入清水里面。
4. 雞爪加入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制兩個(gè)小時(shí) 。
5. 大蒜、小米辣切碎。
6. 先倒一半蒜沫和小米辣，小火慢炒，炒至微黃色關(guān)火，再倒入另一半蒜沫，攪拌均勻，放涼備用。
7. 油辣子制作：大蔥、洋蔥、八角、花椒、草果、桂皮，小火慢炒，炒出香味后，再把這些食材撈出來(lái)不要，然后倒入白芝麻，小火炒熟，倒入辣椒面，用余溫炒香就可以了。
8. 撈出清水泡后的雞爪，放到大點(diǎn)的容器里，再倒入香醋、蒜蓉、油辣子，喜歡吃辣的再加點(diǎn)小米辣，然后再倒入清水，攪拌均勻。
9. 蓋上保鮮膜，耐心等待四個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)吃了。
乖媳婦雞爪做法？食材：雞爪1斤、姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、冰糖、辣椒面、香菜、熟芝麻
做法：
1雞爪冷水下鍋，加姜片、蒜子、八角2個(gè)、桂皮1小段、花椒1小把、蔥段、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少許鹽、干辣椒、冰糖，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮1小時(shí)左右（也可以放到電飯鍋或者高壓鍋煮軟）
2碗中放入蒜末、小米辣碎、辣椒面，淋上熱油，加1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽和白糖拌勻，倒入雞爪中，撒上蔥花、香菜、熟芝麻拌勻完成
燒鳳爪的做法？1.雞腳洗凈，中間切斷。
2.放開(kāi)水中汆燙一下。3.炒鍋下油，爆香姜絲蒜片。4.下汆好的雞腳略炒。5.下生抽和蠔油。6.倒入泡好的黃豆后加水。7.煮開(kāi)后二十分鐘后加入腐竹 8.至湯汁收干腐竹熟后加鹽蔥花起鍋。
奇味雞爪的做法？.
雞爪剪掉指甲,涼下鍋。加適量料酒、白酒。煮開(kāi)撇去浮沫。煮熟撈出過(guò)涼水。
2.
碗里倒適量生抽、醬油、陳醋、野山椒一小瓶、味精、白糖、再加適量水,倒入鍋內(nèi) 。
3.
燒開(kāi)再倒回碗中,靜置晾涼。放入雞爪。
4.
【雞腳的做法大全雞腳的做法】再加少許芥末油、辣油。

雞腳的做法大全 雞腳的做法

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