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本文目錄

最好吃面條的10種做法？
面食各種做法甜？
八種懶人面條做法無肉無蔥？
八種懶人面條做法不加菜？
糟糕面食做法？
龍的面食做法大全圖解教我做面食龍？

最好吃面條的10種做法？用料
干面條 150克
雞蛋 1個(gè)
火腿半根
白菜葉 1片
白蘿卜半根
蔥 1段
生抽 1勺
鹽 2克
胡椒粉 1克
芝麻油 1勺
香菜 1段
【面食做法大全簡單做法面食做法大全】花生油 1勺
冬天，下班回家吃碗熱湯面，暖心暖胃舒服的做法步驟
1、白菜只選嫩葉，洗凈切成小段，白蘿卜洗凈去皮，先切成片，再切成細(xì)絲，蔥切蔥花，這三種切好放在盤子里備用；
2、鍋中倒入花生油，先把蔥花倒入炒出香味，再倒入白菜葉和蘿卜絲翻炒變軟，倒入半鍋水大火煮開；
3、燒水的功夫，咱再來調(diào)個(gè)料汁，取一個(gè)大碗，里面倒入生抽、鹽、胡椒粉和芝麻油，用筷子攪勻；
4、鍋中水開后，把面條放里面煮熟，再打入一個(gè)雞蛋做成荷包蛋，煮熟；
5、面條煮開后，舀一湯勺面條湯倒入裝料汁的大碗中，攪勻使鹽徹底融化；
6、火腿切成薄片，把面條撈入碗中，再把雞蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再將所有的面條湯倒在里面，再次用筷子拌勻就可以開吃了
面食各種做法甜？豆沙餡老婆餅
油皮材料：
高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克
油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克
豆沙餡：約700克蛋黃適量1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻
2、分次加入水，揉成光滑面團(tuán)，醒20分鐘
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
4、揉捏成油酥面團(tuán)
5、將油皮面團(tuán)與油酥面團(tuán)分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
6、將搟合的面皮卷起，將面卷豎放
7、再搟成長牛舌狀，再卷起，重復(fù)7-9步兩次
8、搓成長條，分割成約50克一個(gè)的劑，醒20分鐘
9、將面劑搟成圓皮，每個(gè)包上約40克的餡捏合收口，并將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內(nèi)餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
10、將餅坯排放在烤盤上，入預(yù)熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成。
八種懶人面條做法無肉無蔥？不充足。
因?yàn)榘朔N懶人面條做法中除了一種是素菜面，其他七種都含有肉或蔥。
如果要將這些做法改為無肉無蔥的，需要重新設(shè)計(jì)面條的調(diào)料和配菜，會(huì)給制作帶來一定的難度和時(shí)間成本。
同時(shí) ，如果只考慮面條的簡單和快捷，不考慮營養(yǎng)均衡，使用這些八種懶人面條做法可能并不健康。
如果真的要尋找無肉無蔥的簡便面條做法，可以考慮使用素湯或調(diào)味品替代肉和蔥，添加其他蔬菜或豆腐等素材來達(dá)到口感和營養(yǎng)的平衡。
八種懶人面條做法不加菜？不充足。
因?yàn)榘朔N懶人面條做法中除了一種是素菜面，其他七種都含有肉或蔥。
如果要將這些做法改為無肉無蔥的，需要重新設(shè)計(jì)面條的調(diào)料和配菜，會(huì)給制作帶來一定的難度和時(shí)間成本。
同時(shí)，如果只考慮面條的簡單和快捷，不考慮營養(yǎng)均衡，使用這些八種懶人面條做法可能并不健康。
如果真的要尋找無肉無蔥的簡便面條做法，可以考慮使用素湯或調(diào)味品替代肉和蔥，添加其他蔬菜或豆腐等素材來達(dá)到口感和營養(yǎng)的平衡。
糟糕面食做法？【發(fā)面包子】
1.發(fā)面包子，顧名思義就是要發(fā)面，和面的面水比例2：1，加入適量酵母，溫水和面揉成光滑面團(tuán)等待發(fā)酵至兩倍大；
2.制作包子餡，冬天我家喜歡吃白菜肉餡，肉餡中加生抽、蠔油、雞汁、鹽、蔥姜碎拌勻，再加上擠干水分的白菜餡拌勻；
3.面發(fā)好了揉搓排氣，分成小劑子，搟成包子皮然后包入適量餡料，包好后二次餳發(fā)10分鐘；
4.冷水上鍋蒸，水開后蒸15分鐘，關(guān)火后悶5分鐘出鍋；
這樣做的包子保證雪白飽滿不塌陷不回縮。
【香酥油條】
【食材】300g面粉、一顆雞蛋，一勺鹽， 3g酵母，2g小蘇打，10g白砂糖
1.面粉中加上一顆雞蛋，一勺鹽，3g酵母，10g白砂糖，2g小蘇打，用100ml溫水和面，和好的面團(tuán)稍微有點(diǎn)軟，放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大；
2.面發(fā)好了，放在面板上稍微揉一下，用搟面杖搟?。?兩厘米寬的長條，兩條疊在一起，如果比較長就從中間切上一刀，分兩段炸，用筷子在中間壓一下，不要壓斷；
3.全部做好后二次醒發(fā)五分鐘，餳發(fā)好的油條坯子里面全是大氣孔，這樣炸出來才會(huì)更蓬松；
4.油溫七八成熱下鍋炸，炸到金黃色就可以出鍋啦，加了點(diǎn)白砂糖，油條顏色特別金黃，也很蓬松；
【豆角燜面】
1.鍋中燒熱油，下入洋蔥絲炒香，炒到香味出來了，微微發(fā)黃就把胡蘿卜和豆角放進(jìn)來翻炒，加一勺生抽，一大勺老抽，想要顏色淺就少加點(diǎn)老抽，一勺蠔油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加半碗清水沒過豆角，我們?cè)偈⒊鰜韼咨琢现瓊溆?，?br /> 2.新鮮的濕的手搟面，直接鋪在蔬菜上面，蓋上蓋子小火悶到水分收干，大概4分鐘；
3.湯汁收的差不多了，我們把面條翻動(dòng)幾下，再把剩余的料汁倒進(jìn)來，把面條炒勻裹滿料汁，再小火悶2兩分鐘讓面條吸收湯汁；
4.時(shí)間到了，把準(zhǔn)備好的蒜末放進(jìn)來，用筷子挑著把面條抖散即可出鍋；
【家常千層餅】
【食材】面粉，食用油，鹽
1.一半面粉用開水燙熟，另一半面粉用冷水，揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)，餳20分鐘；
2.面餳好了不用揉，搓成長條分成幾個(gè)劑子；
3.把小劑子搟成一張薄餅，上面涂上食用油，在餅的上下邊緣分別對(duì)稱的切上幾刀，然后把餅上下對(duì)折疊起來，最后疊成一個(gè)正方形，整理一下?lián){成一張薄餅；
4.電餅鐺兩面加熱開始烙，一般三翻三轉(zhuǎn)就熟了；
【餃子皮煎包】
【食材】餃子皮，韭菜，雞蛋，粉絲
1.適量餃子皮，三四張摞在一起，用搟面杖稍微搟薄備用；
2.韭菜切碎，粉絲提前用溫水泡軟切碎，兩顆雞蛋炒散，餡料放到盆里，加蠔油，香油，生抽，鹽拌勻就可以了；
3.用餃子皮包上適量餡料，平底鍋刷點(diǎn)油，把小包子倒扣著放，小火煎到底部金黃就可以開吃了；
【南瓜饅頭】
1.南瓜切成片上鍋蒸熟，出鍋后搗爛成泥，稍微晾涼后加入酵母拌勻，加適量面粉，揉成不軟不硬的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大；
2.面團(tuán)發(fā)酵后放到面板上揉搓排氣，分成大小合適的劑子，可以揉成圓形，也可以用刀切成圖片上的形狀；
3.饅頭揉好后一定要二次餳發(fā)，醒發(fā)到饅頭圓潤飽滿，拿起來輕飄飄的再上鍋蒸；
4.冷水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，關(guān)火后悶5分鐘后出鍋；
【水煎蔥花卷子】
【食材】面粉300g，溫水160ml，酵母3g ，蔥花，食用油
1.面粉中加3g酵母，用160ml溫水和面，和成一個(gè)稍軟的面團(tuán) ，密封發(fā)酵至兩倍大；
2.面發(fā)好了揉搓排氣，搟成一張大薄餅，上面涂上食用油，撒上鹽，再撒上蔥花，從一頭卷起來，卷成一個(gè)圓柱形；
3.用刀切成一個(gè)個(gè)的小劑子，用筷子在機(jī)子上面壓一下，然后拽住劑子兩頭擰一圈，在下面捏緊一個(gè)花卷就做好了；
4.花卷做好了還是二次餳發(fā)10分鐘；
5.平底鍋刷點(diǎn)油小火燒熱，放入花卷，煎到底部金黃，加入半碗清水，繼續(xù)小火煎到水分收干，關(guān)火后悶5分鐘再出鍋；
【白菜餡餅】
1.烙餡餅的面一定要和的軟一些才好吃，300g面粉160ml溫水，和好后餳面20分鐘；
2.白菜剁碎擠干水分，可以加點(diǎn)肉餡拌勻，加生抽，蠔油，雞汁，香油，拌勻；
3.面餳好了包入餡料，像包包子一樣收口即可，然后輕輕壓扁；
4.電餅鐺預(yù)熱刷點(diǎn)油，放上小餅烙，中途多翻幾次面，烙到兩面金黃就可以出鍋；
龍的面食做法大全圖解教我做面食龍？原料：面條、黃瓜、豆芽、花椒、蔥花、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、鹽各適量。準(zhǔn)備工作：黃瓜切絲，豆芽焯熟，其它的各種材料都準(zhǔn)備齊全，待用。做法步驟：
1、湯鍋水開后就下入面條，同時(shí)另起一炒鍋倒入適量油，把花椒放在油里炸出香味，撈出扔掉，關(guān)火待用。
2、面條煮好后盛入面碗中，放上碧綠的蔥花和鮮紅的辣椒面，再加入蒜末、1小撮白糖和適量鹽。
3、炒鍋重新開火，把花椒油燒至微微冒青煙，趁熱潑在辣椒面、蔥花和蒜末上面，濃濃的香氣馬上就隨著滋滋的聲音飄滿廚房了。
4、接下來把黃瓜絲放在面碗里，再把焯好的豆芽放在面碗里，淋點(diǎn)生抽就可以開吃了，喜歡酸味的還可以加點(diǎn)醋。

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