銀壺泡茶的好處和壞處
【?銀壺泡茶的好處和壞處】好處為銀潔凈無味，導(dǎo)熱性強(qiáng)，可以提高茶葉萃取效率 。銀能使水質(zhì)變軟，使茶更加香醇 。銀可以凈化水質(zhì)，消除異味 。壞處為密封性較高，容易悶茶 。傳熱快，不適合沖調(diào)較嫩的茶葉 。銀離子的軟化水作用強(qiáng)，不建議使用整套銀質(zhì)茶具泡茶 。
適合用銀壺泡的茶葉
文章插圖
合適高溫沖調(diào)的茶系有普洱熟茶、5年以上普洱生茶、白牡丹茶、烏龍、鐵觀音、金駿眉、黑茶等 。由于銀壺的導(dǎo)熱性強(qiáng)、清潔水體的功效，用于沖調(diào)普洱茶、鐵觀音等受關(guān)注度較高的茶是不錯的選擇 。
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