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鴨架為何要打包?

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關(guān)于鴨架為何要打包?這個(gè)很多人還不知道 , 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
中國(guó)人吃飯?zhí)貏e講求排場(chǎng),寧可多點(diǎn)也絕很多點(diǎn),包括鴨肉在內(nèi)的整桌菜基本夠吃 。如果讓廚師額外加工鴨架,容易造成吃不完浪費(fèi)的情況 , 尤其把鴨架燉成湯,打包帶走特別麻煩 。

鴨架為何要打包?

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其次 , 飯店將鴨架再次加工,還要額外收取15-20元的加工費(fèi) 。更別說有的商家偷工減料,用提早熬好的鴨湯代替 , 或者把一只鴨架分給四五桌用 。鴨架經(jīng)過二次加工,味道和質(zhì)量都沒有保障,所以不管鴨架是油炸還是煲湯 , 都非常不劃算 。
正確的做法是告知服務(wù)員:“鴨架不燉湯、不油炸 , 全部打包帶走” 。畢竟鴨架上還有很多肉,帶回家根據(jù)自己的口味加工,既不用擔(dān)心鴨肉少、味道差 , 也完美解決了浪費(fèi)的問題,真正做到物盡其用 。
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