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【玉米菠菜湯】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于玉米菠菜湯這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
推薦做法：【玉米菠菜湯】

文章插圖
1.準(zhǔn)備嫩玉米一根清洗干凈，放在案板上面從上往下順著玉米的方向，切下玉米粒放在盆中浸泡清洗。菠菜一把，洗清干凈，摘去老葉，根部容易藏泥，掐去菠菜根不要。
2.大蔥白一把從中間破開切成蔥花，生姜一小塊，切成姜絲和蔥花放在一起，胡蘿卜半根切下兩片切成胡蘿卜粒用來配色。
3.鍋內(nèi)燒水，加入食鹽2克，淋入一點(diǎn)植物油，水燒開以后把菠菜倒入鍋中，菠菜焯水能有效地減少菠菜中的草酸，菠菜快速焯一下水后撈出用清水沖洗，控干水份以后放在案板上面，切上幾刀切成段。
4.鍋內(nèi)燒少量油，油熱以后倒入蔥姜和胡蘿卜粒，炒出香味以后加入適當(dāng)?shù)那逅?，加入食鹽2克，煮至湯汁沸騰以后放入玉米粒，用勺子攪拌玉米粒，并沿鍋邊打去煮出的浮沫，小火煮4-5分鐘。
5.玉米粒斷生以后加入雞粉1克，勾入半勺水淀粉，增加湯汁的黏稠度，用勺子不停地?cái)噭?dòng)湯汁，避免湯汁黏稠以后粘鍋，小火煮1分鐘，放入菠菜，起鍋之前撒上一把蝦米，攪拌均勻就能夠起鍋裝盤了，美味即成。
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