大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于純牛奶二者誰品質(zhì)更高？這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
蛋白質(zhì)和脂肪都是牛奶中最為重要的成份，非脂乳固體主要是蛋白質(zhì)和乳糖，還有少許的微量元素 ， 因此這幾種成份的高低是直接決定牛奶品質(zhì)的關(guān)鍵因素 。

文章插圖
檢測中伊利牛奶的蛋白質(zhì)含量為3.2克/一百克，蒙牛的含量為3.20克/一百克 ， 脂肪含量伊利為3.8克/一百克，蒙牛是3.66克/一百克，略低一些 。非脂乳固體伊利含量9.12克/一百克 ， 蒙牛含量9.28克/一百克 。所以，很明顯伊利在綜合品質(zhì)上是比蒙牛是要好那么一些，但相對于國家標(biāo)準(zhǔn)而言二者都是非常合格的產(chǎn)品，整體營養(yǎng)功能上沒有太大的區(qū)別 。
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