刷把菌怎么做才好吃,新鮮刷把菌怎么做好吃
本文目錄新鮮刷把菌怎么做好吃咨詢記錄 · 回答于2021-10-09
1.新鮮刷把菌怎么做好吃2.刷把菌的做法大全竅門3.素炒人工菌的家常做法4.新鮮刷把菌怎么做好吃
干刷把菌怎么做才好吃
你好1刷把菌菌腳撿干凈，洗凈備用 。刷把菌的做法步驟12肉切絲，青紅椒斜切，姜切絲，蒜切片備用 。刷把菌的做法步驟23水燒開，放入刷把菌焯一下 。刷把菌的做法步驟345分鐘后撈出放冷水里 。刷把菌的做法步驟45鍋里放菜油炙熟 。刷把菌的做法步驟56再放點豬油刷把菌的做法步驟67放青紅辣椒炒一下刷把菌的做法步驟78辣椒炒香放姜絲蒜片炒刷把菌的做法步驟89然后放肉絲炒2分鐘刷把菌的做法步驟910肉絲炒熟后從冷水里撈出菌子（不用擠水）一起炒 。刷把菌的做法步驟1011大概炒5分鐘的樣子水分收干，聽到劈劈啪啪的煸炒聲 。刷把菌的做法步驟1112放鹽 ， 繼續(xù)煸炒均勻刷把菌的做法步驟1213放少許味精，再煸炒一兩分鐘即可 。刷把菌的做法步驟13小貼士：煸炒時火不要太大，以免糊了就不好吃
刷把菌的做法大全竅門食材
主料
刷把菌
250g
肉絲
100g
輔料
青椒
1個
大蒜
適量
姜
適量
精鹽
適量
味精
適量
紅椒
1個
步驟
1.刷把菌菌腳撿干凈 ， 洗凈備用 。
2.肉切絲 ， 青紅椒斜切，姜切絲，蒜切片備用 。
3.水燒開，放入刷把菌焯一下 。
4.5分鐘后撈出放冷水里 。
5.鍋里放菜油炙熟 。
6.再放點豬油
7.放青紅辣椒炒一下
8.辣椒炒香放姜絲蒜片炒
9.然后放肉絲炒2分鐘
10.肉絲炒熟后從冷水里撈出菌子（不用擠水）一起炒 。
11.大概炒5分鐘的樣子水分收干，聽到劈劈啪啪的煸炒聲 。
12.放鹽，繼續(xù)煸炒均勻
13.放少許味精，再煸炒一兩分鐘即可 。
小貼士
煸炒時火不要太大，以免糊了就不好吃了 。
素炒人工菌的家常做法九月的雨水格外多，這個季節(jié)，山林里菌子爭相冒頭，一個比一個漂亮，一個比一個鮮美 。周末爬了次山 ， 采了很多刷把菌 。這種菌子很多地方都沒有 。隨便炒炒 ， 就是一道美味佳肴 。下面我就將這道菜的做法分享給大家 ， 希望大家喜歡 。
工具/材料刷把菌、青辣椒、大蒜、鹽、油
01
刷把菌采回來后，將根部去掉，混雜的干松樹葉去掉 。
02
清水將刷把菌洗干凈 。
03
起鍋燒水，水開后將菌子放入沸水焯一下 。
04
將焯水后的刷把菌放到清水里漂幾個小時 。刷把菌稍帶苦味，清水漂一下可去除苦味 。
05
大蒜去皮洗凈切片，青辣椒清水洗凈后切片 。
06
起鍋燒熱，下油 。
07
下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加適量鹽起鍋 。在山上揀到幾朵豆殼菌，一起炒到里面 。
08
起鍋裝盤 。
新鮮刷把菌怎么做好吃刷把菌洗凈備用 。肉切絲，青紅椒斜切成圈，姜切絲，蒜切片備用 。鍋中燒水，放入刷把菌焯水，5分鐘后撈出過冷水 。鍋中放油燒熱，放青紅辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜絲蒜片炒香 。放入肉絲炒2分鐘 ， 肉絲炒熟后加入刷把菌 。加入少許鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻即可 。
文章插圖
1、刷把菌洗凈備用 。肉切絲，青紅椒斜切成圈，姜切絲，蒜切片備用 。
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2、鍋中燒水，放入刷把菌焯水 ， 5分鐘后撈出過冷水 。
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3、鍋中放油燒熱，放青紅辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜絲蒜片炒香 。
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4、放入肉絲炒2分鐘，肉絲炒熟后加入刷把菌 。
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5、加入少許鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻即可 。
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