冬季干燥，人體很容易缺水，出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨疼痛的情況，平時(shí)除了多喝水外，也要多吃些高水量的食物，為身體補(bǔ)充水份，比如蘿卜、芹菜、生菜、白菜等 。
推薦做法：【蟹味菇炒芹菜】

文章插圖
1.準(zhǔn)備一把新鮮的蟹味菇 ， 去除根部放入清水中，多抓洗兩遍把上面的雜質(zhì)和灰塵洗干凈；把比較大的芹菜從中間劃開，切成段洗干凈；半根紅椒切成絲，大蔥破開切成蔥花，生姜切成菱形片備用 。
【生津養(yǎng)陰之物】2.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)，倒入芹菜段翻炒1分鐘左右，芹菜斷生、返青以后加入少量食鹽 ， 轉(zhuǎn)大火快速翻炒幾下，倒出來備用 。
3.鍋內(nèi)再燒油，油燒熱以后放入蔥、姜爆香，倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒出里面的水份，蟹味菇變軟、有點(diǎn)微微透亮?xí)r ， 把芹菜倒入鍋中 。
4.再放入紅椒絲 ， 加入生抽5克 ， 醬油5克翻炒均勻，再勾入一點(diǎn)水淀粉，讓料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，美味即成 。
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