1.準(zhǔn)備新鮮的蟹味菇一把，去除根部放入清水中，多抓洗兩遍把上面的雜質(zhì)和灰塵洗干凈 。小芹菜一把 ， 切成小段，清洗干凈備用 。紅椒半個(gè)，切成細(xì)絲 。大蔥一段，切成蔥花 。生姜一塊 ， 切成菱形片 。
2.鍋內(nèi)燒油 ， 油溫五成熱時(shí)，倒入芹菜翻炒1分鐘左右，炒至芹菜斷生，加入少量食鹽，轉(zhuǎn)大火快速翻炒均勻，倒出來備用 。芹菜一定要炒斷生以后再放食鹽，否則容易出水 。

文章插圖
3.鍋內(nèi)再次燒油，油燒熱以后，放入蔥、姜爆香 ， 倒入菇繼續(xù)翻炒，炒出里面的水份 ， 蟹味菇變軟、微微透亮?xí)r，把芹菜倒入鍋中，再放入紅椒絲 。蟹味菇炒出水份以后，更容易吸收湯汁入味，吃起來更加脆嫩 。
【【蟹味菇炒芹菜】】加入生抽5克，醬油5克，白糖少量提鮮翻炒均勻，再勾入一點(diǎn)水淀粉，讓料汁更好地吸附在食材表面 ， 再淋入一點(diǎn)明油提亮色澤就可以出鍋裝盤了 。
關(guān)于“【蟹味菇炒芹菜】”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無妨在評(píng)論區(qū)留言分享 ， 讓更多的朋友受益！您的每一個(gè)留言 ， 和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

• 【秋葵肉丁】
• 【蒜蓉蒸茄子】
• 【蝦仁蒸豆腐】
• 最容易被天秤看上的星座 ?最容易被天秤座吸引的星座
• 誓無二心指什么生肖，誓無二心指什么生肖動(dòng)物
• 身上潔白如玉,心中花花綠綠打一動(dòng)物，渾身潔白的生肖
• 這個(gè)真大啊是指什么生肖，這個(gè)是真的么
• 逐日千里是指什么生肖，逐日千里什么意思
• 途窮途陌路是指什么生肖
• 西鳳御窖45度多少錢一瓶 ?西鳳御窖酒45度價(jià)格表12N