1、看形狀
由于前蹄和后蹄，它平常生活中，用力不同、走路狀態(tài)不同 ， 所以就致使形狀不一樣 。我們看一下，前蹄的關(guān)節(jié)部位是曲折的，而且比較粗壯，比較肥厚 。
文章插圖
后蹄是比較筆挺的，由于它的發(fā)力主要是靠前蹄，后蹄平時(shí)用力比較?。?所以比較直 。并且相對(duì)來(lái)說(shuō)后蹄更小一些，不夠粗壯 。
2、看褶皺
拿起豬蹄一看，其實(shí)可以看到上面會(huì)有一些褶皺，而且活動(dòng)量越多 ， 褶皺越明顯 。那么前蹄的話，褶皺會(huì)比較多，看起來(lái)會(huì)非常明顯 。如果是后蹄的話，褶皺會(huì)很少 ， 看起來(lái)很平整很光滑 。
3、看腳指
前蹄的腳指，兩根基本上是一樣長(zhǎng)的，并且摸起來(lái)是很光滑、很平整的 。
后蹄的腳指 ， 兩根是不一樣長(zhǎng)的 ， 肉眼看會(huì)有很大的區(qū)別，并且摸起來(lái)很粗糙 。
4、看蹄筋
蹄筋 ， 大家都知道是什么吧，買(mǎi)豬蹄的時(shí)候看一下后面 ， 看看能不能看到蹄筋 。
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