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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于300斤大白菜如何放？這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
一次買上幾百斤大白菜，自然不可能放冰箱保存，那東北人民都是如何寄存白菜的呢？
【300斤大白菜如何放？】

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【地窖保存法】
人們會在地底下修建儲存室，也叫地窖，氣溫一般恒定在6℃到10℃之間，非常合適存儲大白菜。大白菜在寄存之前，要先將外層的黃葉子或者腐爛的葉子清理掉，然后一顆顆擺放在地窖里，這也是最傳統(tǒng)的大白菜儲存方法，一般能放3個月左右不會壞。
【晾曬保存法】
對于居住在城市的人們來講，地窖保存法通常不太現(xiàn)實，因這人們會選擇先把大白菜放戶外曬4-5天，再放到廚房、陽臺、樓道等比較透風的地方進行保存。
【酸菜保存法】
在東北很多地區(qū)，人們都有做酸菜的習慣，在家中備幾個泡菜缸，將白菜簡單處理后，再放入消毒過的缸子中腌制。腌制好的大白菜，在沒有開封的情況下，可以放4-5個月左右。
上面這3種方法，可以說是最經常使用的白菜儲存法。每一年一進入深秋，我們就可以在東北街頭看到人們晾曬白菜的場景，遮天蔽日擺放著的白菜，也是這個季節(jié)一道特色的風景線。
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