這些做菜壞習慣每個家庭都在犯，難怪你家孩子總生病！
做菜可是一件非常值得講究的事 ， 俗話說：病從口入 。
我們日常生活中的一些一些做菜小習慣 ， 很有可能會損害孩子和家人的身體健康 ， 嚴重時甚至能致癌 。
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如果你家的孩子能總生病 ， 很可能是你在做飯的時候犯了下面這些錯誤......
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清洗蔬菜順序錯誤：先切后洗
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做菜前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜 。
“先切后洗還是先洗后切？你肯定要問了 ， 這有什么區(qū)別嗎？”
別小看這個順序 ， 這可直接影響著蔬菜的質量 。
新鮮蔬菜富含維生素C ， 而維生素C是一種水溶性的物質（易溶解于水中） ， 在烹飪過程中稍不注意就會流失掉 。
如果把整棵菜或整片菜葉先用清水洗凈 ， 然后再切 ， 這樣就可減少維生素C和其他水溶性維生素的損失 。 反之 ， 如果先切 ， 再浸泡在水中 ， 就會造成蔬菜中的營養(yǎng)素流失 。
所以 ， 在烹飪蔬菜時 ， 正確的做法應該是先洗后切 。
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