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“臘八節(jié)”的由來
【“臘八節(jié)”的由來】在臘八粥的各種名字中，有一個(gè)看上去比較特別，叫做“佛粥” 。說起來，這個(gè)和臘八節(jié)的由來也有淵源。

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資料圖：曬臺(tái)上，村民在用玉米、辣椒等食材拼出“臘八喝粥”卡通圖片，趣味十足。洪海君攝
相傳，臘八節(jié)又是“佛成道節(jié)” 。據(jù)傳，釋迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛，佛教傳入中國后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經(jīng)，煮粥敬佛，即臘八粥。
有說法認(rèn)為，臘八節(jié)與“臘祭”習(xí)俗有關(guān) 。臘是歲終之月，從先秦起，人們習(xí)慣在臘日祭祀祖先和神靈，另外還有一項(xiàng)比較重要的活動(dòng)，就是“逐疫” 。
民俗專家王娟解釋，也有人把“臘”解釋為“接”的意思，意味著新舊交替，即“冬天過去，春天來臨” 。臘日的種種習(xí)俗在上古時(shí)期就有了，臘八節(jié)出現(xiàn)得更晚。
另外一個(gè)傳說，則是提醒人們要勤儉節(jié)約。過去有一對(duì)年輕夫妻，好吃懶做。臘月初八時(shí)，家里斷了糧，幸虧有鄰居接濟(jì)，兩人便用大家送的米面、豆子等煮了一鍋粥果腹。
小兩口羞愧不已，就此改掉了惡習(xí) ，勤儉持家，日子也過得一天比一天好。之后，人們也在臘月初八煮粥食用，這個(gè)風(fēng)俗便慢慢地流行起來。
“關(guān)于臘八節(jié)的由來，還有幾種不同的說法。其中也有故事提到，臘八節(jié)的由來與朱元璋有關(guān) 。”王娟解釋。
吃吃喝喝，不止有粥
除了節(jié)日的意蘊(yùn)之外，王娟認(rèn)為，臘八節(jié)更是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，民間常有“過了臘八就是年”的說法，人們也往往開始忙著準(zhǔn)備過年需要的東西。
資料圖：臘八粥中加入紅棗，營養(yǎng)豐富寓意吉祥。方華彬攝
“過去到了臘八的時(shí)候，人們也開始計(jì)算一年的收支，別人欠了你多少錢、你欠了別人多少錢，這個(gè)時(shí)候都要準(zhǔn)備把欠債還清了。”她說。
喝粥之外，這個(gè)節(jié)日還有不少美食，不少名字都帶有“臘八”二字。比如人們要腌制臘八蒜，等蒜瓣整體變成翠綠色后，拿來吃餃子、拌涼菜都有滋有味。
此外，在不同的地方，人們還講究吃臘八面、臘八豆腐等食物。也有的地方講究吃“麥仁飯” 。
其實(shí)，很多富有生命力的民俗，基本都和日常生活息息相關(guān)，在漫長的時(shí)光中，它們給普通的日子增添了一些特別的意味，也寄托著人們對(duì)未來最美好的期盼。