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紅鯉魚怎么做好吃又簡單家常的？
鯉魚怎么做即簡單又好吃?。?/li>
鯉魚怎么做最簡單，又好吃？
大鯉魚的做法簡單好吃？
怎樣做鯉魚又簡單又好吃？
七八兩重的鯉魚怎么做好吃？
炸好的鯉魚怎么做好吃又簡單？
家庭鯉魚怎么做好吃？

紅鯉魚怎么做好吃又簡單家常的？1、鯉魚200克，辣椒醬50克，肥肉50克，料酒20克，八角15克，花椒15克，鹽25克，生抽15克，豆油15克，十三香15克，米醋15克，干紅辣椒30克，蔥20克，姜20克。
2、肥肉切片，蔥切段，姜切片，干紅辣椒掰斷，辣醬備用。
3、鍋燒熱，倒入豆油，加入肥肉煸炒。4、加入蔥，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入開水，沒過鯉魚，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燉熟即可
鯉魚怎么做即簡單又好吃?。?/h3>材料：
鯉魚、料酒、食用鹽、面粉、蔥姜、南德料、生抽、白糖
做法步驟：
第一步：市場上買的魚，老板已經(jīng)幫我處理好了，然后把它清洗干凈。
第二步：然后在魚鰓處和魚尾處各劃上一刀，再輕輕的拍打魚，把魚腥線抽出來，記得哦，另一面也有。
第三步：在魚的正反兩面各劃上幾刀，然后再往魚身上都涂抹好料酒，再抹上食用鹽，腌制15分鐘。
第四步：往盆內(nèi)加入一小碗面粉，適量清水，調(diào)成面糊水，然后把腌制好的魚放到面糊水中，把魚的每個部位都沾上面糊水。
第五步：鍋燒熱之后加入食用油，把油燒熱，油溫?zé)疗叱蔁岷笙氯膈庺~ 。炸制的過程中給魚翻一下面，把魚炸制兩面金黃就可以出鍋了。
第六步：鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜爆香，加入清水、食用鹽、南德料，再把鯉魚放進(jìn)去，時不時盛點(diǎn)湯汁往魚身上澆，開中火慢燉五分鐘，五分鐘之后再給魚翻一下面。然后再加入生抽、白糖，開小火慢燉，把湯汁收一下，快收完時就可以出鍋啦。
鯉魚怎么做最簡單，又好吃？原料：鯉魚一條，辣椒，香菜，食用油，精鹽，醬油，料酒各適量。做法：
1、鯉魚處理干凈。
2、熱鍋，加入適量花生油，將魚放進(jìn)鍋內(nèi)小火慢慢煎，灑一點(diǎn)鹽在魚身上。
3、煎魚的同時把配料弄好：蒜拍開，姜切片，辣椒、蔥、香菜切段。
4、把魚煎到兩面金黃，盛出。
5、用鍋里剩余的油爆香姜蔥蒜和蔥白，加入辣椒，加鹽，炒出香味，加一碗水煮沸。
6、把煎好的魚放入沸水里，加入料酒，醬油加蓋燜煮兩分鐘，收汁。加入蔥葉和香菜。
大鯉魚的做法簡單好吃？主料:
鯉魚1條
輔料:
蔥適量、姜適量、大料適量、肥肉適量、干辣椒3個、配料白糖適量、白醋適量、醬油適量、料酒適量
做法步驟:
1、蔥、姜、干辣椒、大料、肥肉適量。
2、鯉魚一條，去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。
3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。
4、剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。
5、在魚身上劃刀，兩面相同。
6、開火，加熱炒鍋，用生姜擦鍋底和四周。
7、鍋燒熱后，加油燒熱，把鯉魚放入，調(diào)到小火，煎至魚身兩面金黃色。
8、放入肥肉炒一會。
9、放入大料、蔥、姜、辣椒炒香。
10、放入白糖、炒到白糖溶化。
11、烹入白醋、料酒、醬油炒開。
12、加入清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。
13大火燒開后，小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，加入一些蔥絲即可。
怎樣做鯉魚又簡單又好吃？糖醋鯉魚
準(zhǔn)備食材如下：鯉魚1條，面粉50克，淀粉50克，番茄醬40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，胡椒粉1茶匙，雞蛋1只
具體做法如下：將鯉魚清理干凈之后，在魚身兩面斜刀將魚肉片開，方便炸好的魚能立起來，再把魚放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食鹽， 1茶匙胡椒粉，然后涂抹均勻給鯉魚腌入底味去腥，接著準(zhǔn)備一個大盆，放入50克面粉和50克淀粉，攪拌均勻，再打入1只雞蛋，加入100毫升清水，攪拌均勻成濃稠的稀糊狀，然后把鯉魚裹上一層面糊，放入油鍋炸至定型，用勺子勾住魚頭，右手抓住魚尾，炸出來的的鯉魚就是彎的，炸好后擺到盤子里面，鍋里留底油，放入40毫升番茄醬、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至濃稠，然后淋到鯉魚上面即可。
七八兩重的鯉魚怎么做好吃？紅燒，清蒸，蔥油都不錯。
紅燒鯉魚
材料：鯉魚、蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒、醬油、白糖、料酒、白醋、鹽
步驟：
（1）蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準(zhǔn)備好。
（2）鯉魚一條，去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動，去除醒線。
（3）在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，腌制一下。
開火，加熱炒鍋，放入油，油熱后把鯉魚放入，調(diào)到小火，煎至魚身兩面金黃色盛出。
（4）鍋內(nèi)放入蔥姜蒜片、干紅椒、八角和花椒爆香。
（5）放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水，大火燒開。
（6）放入煎好的魚，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，撒入一些蔥絲即可。
炸好的鯉魚怎么做好吃又簡單？1、材料：鯉魚400克，面包糠100克，青椒、紅椒各10克，熟黑芝麻8克，雞蛋3個（取蛋液），姜汁、蔥汁各適量。調(diào)料：干淀粉100克，料酒、鹽、味精、紅油、香油各適量。
2、取鯉魚凈肉切條，入姜汁、蔥汁中漂去腥味；青椒、紅椒分別切絲。
3、魚條放入用雞蛋液、干淀粉調(diào)制的蛋糊中調(diào)勻，取出后沾上面包糠，入六成熟的油鍋中炸脆，用漏勺撈出后瀝油。
4、鍋中留油少許，下青椒絲、紅椒絲炒香，放入炸脆的魚條略炒，烹鹽、味精、料酒、紅油、熟黑芝麻、香油，炒勻裝盤即成。
家庭鯉魚怎么做好吃？紅燒鯉魚材料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕淀粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。
制作步驟：
1、將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。
2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細(xì)絲；生姜洗凈，去皮，切成片。
3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。

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