大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于鯰魚燉茄子這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
俗語(yǔ)說“鯰魚燉茄子 ， 撐死老爺子”，這句話就來自東北 。東北的水資源豐富 ， 吃起魚來自然也是十分豪橫，從各個(gè)江里都能打撈出的鯰魚就成了目標(biāo)之一 。

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鯰魚一樣用大鐵鍋燉煮，放入大塊的茄子，茄子肉吸足了鯰魚的油脂 ， 吃起來香嫩軟爛，魚肉也被燉的濃郁鮮嫩、入口即化，有一瞬間恍如在鮮味的“海洋”中暢游 。
兩樣看起來完全不搭調(diào)的食材 ， 沒想到燉成一鍋會(huì)產(chǎn)生如此冷艷的味道，打眼看上去可能其實(shí)不誘人食欲，可只要吃上一口根本就停不下來筷子 ， 一定要吃到只剩下魚骨才能罷休，怪不得連牙口不好的老爺子都能連下三碗飯，被撐到走不動(dòng)道 。
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