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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于松露的種類這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【松露的種類】松露是一種子囊真菌，獨(dú)立進(jìn)化出一種地下生存模式。雖然一些擔(dān)子菌也進(jìn)化出了地下籽實(shí)體，但在嚴(yán)格的意義上，只有塊莖屬、塊莖科的物種被認(rèn)為是真實(shí)的松露。

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據(jù)估計(jì)，該屬有180-230種，散布在世界各地。大多數(shù)物種產(chǎn)生強(qiáng)烈的芳香來吸引它們的分散劑，少數(shù)物種由于其獨(dú)特的芳香和風(fēng)味而具有相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
所有的松露都與適合的寄主植物的根存在菌根共生關(guān)系。塊莖被認(rèn)為只構(gòu)成外生菌根，但最近人們發(fā)現(xiàn)它們也能夠構(gòu)成樹狀菌根和蘭花內(nèi)生菌根。
最有價(jià)值的松露是歐洲的維塔黑孢塊莖。（佩里戈?duì)柡谒陕叮K莖白松露（意大利白松露）、塊莖白松露。（夏季或勃艮第松露）和塊莖醬。（松露）。其他在歐洲市場(chǎng)有限的物種有塊莖、大胞子莖和腸系膜塊莖。
松露的高經(jīng)濟(jì)價(jià)值促使研究人員尋覓最有效的方法來培養(yǎng)它們。這其實(shí)不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的任務(wù)，由于它們復(fù)雜的生命周期觸及到與適合的宿主樹木的共生關(guān)系，而且它完全在地下完成，其中觸及到與土壤微生物的復(fù)雜關(guān)系。
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