人體少不了鈣質(zhì)，尤其是中老年人，體內(nèi)鈣質(zhì)流失嚴(yán)重，更要及時(shí)補(bǔ)充，平時(shí)除了多鍛煉強(qiáng)健體質(zhì)外，建議多吃3道補(bǔ)鈣菜，增強(qiáng)骨骼，腿腳有力氣，精力滿滿 。
一、白菜
推薦：【白菜炒蝦仁】
1、準(zhǔn)備一顆新鮮的大白菜，把根部切掉，撕開(kāi)葉子 。青椒、紅椒各半個(gè)，切成顆粒；大蔥切成蔥花 ， 生姜切成姜粒，放在一起 。

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2、起鍋燒水，先加一勺食鹽，水開(kāi)后把白菜葉下鍋焯水2分鐘，撈出控水，擺放盤中，擺放整齊 。
3、另起鍋加少許食用油，油燒熱后 ， 倒入蔥姜和青紅椒爆香，再淋入半勺清水，倒入蝦仁，加入食鹽、雞精各適量，翻炒化開(kāi)再勾入少許水淀粉 。
4、然后淋入少許明油，簡(jiǎn)單翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋 ， 最后再把炒好的蝦仁，均勻地澆在白菜上，即可上桌食用 。
二、木耳
推薦：【木耳炒山藥】
1.準(zhǔn)備半根淮山藥，削去外皮切成菱形片；準(zhǔn)備一把木耳，先用溫水泡開(kāi)，半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒切成菱形片，幾個(gè)大蒜切成蒜片，生姜切成姜片 ， 一起放入盆中備用 。
2.鍋中加適量清水，倒入少許植物油 ， 再加半勺白醋，水開(kāi)后下入山藥片，焯水30秒 ， 倒入青紅椒和木耳，繼續(xù)焯水30秒，撈出控水放入盤中 。
3.重新起鍋添入食用油，放入小料爆香，再把食材下鍋 ， 翻炒幾下，淋入少許清水 ， 然后放食鹽，味精，白糖，雞精各適量 ， 翻炒均勻，勾入水淀粉 ， 淋入許明油，簡(jiǎn)單翻炒均勻，盛出即可 。
三、芹菜
推薦：【芹菜炒肉】
【這3道“補(bǔ)鈣菜”經(jīng)常吃，增強(qiáng)骨骼，強(qiáng)化關(guān)節(jié)】1、準(zhǔn)備一小把芹菜，處理干凈后切成小段；半個(gè)紅椒切成長(zhǎng)條，放一起備用 。幾粒大蒜切成蒜片，小塊生姜切成片 ， 幾粒紅干椒備用 。
小塊豬肉，洗凈后切成薄片，再次洗凈后放盆中 ， 加入食鹽、胡椒粉、料酒各適量，反復(fù)抓勻，打入一個(gè)蛋清 ， 再放入少許玉米淀粉 。
2、炒鍋燒熱，倒入食用油 ， 油溫?zé)了某蔁釙r(shí)，下入腌好的肉片，滑油15秒 ， 倒入芹菜和紅椒條，10秒鐘后即可倒出控油 。
3、鍋內(nèi)加少許食用油，放入姜蒜和紅干椒爆香，加適量蠔油，攪拌化開(kāi)，倒入芹菜和肉片，翻炒幾下，加料酒去腥，翻炒幾下 ， 起鍋撤火 。
鍋中放入食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、老抽各適量 。
4、開(kāi)大火快速翻炒幾下，化開(kāi)調(diào)料 ， 起鍋前淋入少許芝麻油增香，再簡(jiǎn)單翻炒幾下 即可關(guān)火起鍋裝盤 。

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