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食材:豬肉、平菇、蔥姜
做法:
1.平菇洗凈掰小塊,蔥切蔥花,姜切末,豬肉洗凈剁碎放入碗中加入少許鹽、一勺淀粉、適量蔥姜水順時(shí)針攪拌至黏稠備用 。
2.鍋中熱油,油熱下平菇翻炒一會(huì) , 加入適量清水,水開后再煮兩分鐘加點(diǎn)鹽 。
3.轉(zhuǎn)小火下入肉丸子,全部下完后轉(zhuǎn)中火煮三分鐘即可 。
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