文章插圖
食材：雞胸肉，黃瓜，糖醋汁，雞蛋 。
做法步驟：
1、糖醋汁：碗中放入番茄醬、白醋、淀粉、白糖、半碗清水，攪拌均勻 。
2、雞胸肉清洗干凈切成塊，加入料酒、食鹽、淀粉和雞蛋，攪拌均勻 。黃瓜用食鹽搓洗干凈表面，再切成黃瓜丁 。
3、起鍋燒油 ， 油溫升至六成熱的時候 ， 再將雞胸肉放進來炸一會兒 ， 炸至微黃就可以撈起來 。等油溫再次升高 ， 就放進去復炸一遍，控油撈起來備用 。
4、鍋燒熱，放入糖醋汁煮一會兒 ， 煮至冒泡泡，就倒入炸過的雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻 。
5、翻炒至食材都裹滿醬汁 ， 就可以出鍋裝盤備用 。
【糖醋櫻桃肉的做法】

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