如何做甜湯(桃膠甜品的做法)
我是愛烹飪的:豆媽maomao,很高興來回答問題 。
問:你會做那些甜湯,能教我?guī)椎绬幔?br />
答:這個問題我來回答真是太完美了,我會做很多甜湯 。我很樂意教你,先分享9道甜湯,你先看看中意不?不滿意我再來 。哈哈 。
第一道【桂花糯米圓子湯】
【功效】糯米富含B族維生素,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、調理消化和吸收的作用 。桂花辛香,具有行氣之功,疏散郁結之氣,她獨有的香味,可以愉悅身心 。
~食材~
糯米粉100克,白糖10克,干桂花1把 , 紅糖20克 , 水適量 。
~做法~
1、糯米粉里加入白糖,再少量多次加入清水 , 揉成光滑的不沾手的面團,松弛10分鐘 。
2、將面團搓成條,切成均勻大小的劑子,每個劑子約15克,搓成小圓球 。
3、起鍋燒開水,下入湯圓 , 煮至全部飄起 。
4、看看湯汁是不是太多 , 如果太多就舀出來一些,再放入紅糖,煮至紅糖融化,湯汁粘稠即可關火 。
5、撒上一把干桂花 , 香氣四溢,特別有食欲 。

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第二道【銀耳紅豆湯】
【功效】紅豆含蛋白成分較高,而能夠補血活氣,使人的肌膚紅潤,光澤有彈性 。銀耳具有去肺火的功效 。常喝紅豆銀耳湯,有美容養(yǎng)顏的功效 。
~食材~
銀耳半朵,紅豆1把,熊貓豆1把,紅糖30克 , 水適量 。
~做法~
1、所有食材清洗干凈 , 豆類與銀耳分別泡水過夜 。
2、泡發(fā)的銀耳去除黃色根部,撕成小朵清洗干凈 。
3、銀耳倒入砂鍋 , 加入適量的水煮沸 , 改小火燜煮30分鐘,煮至銀耳出膠質粘稠 。
4、豆類連同泡豆水一起倒入銀耳湯里煮沸,改小火燜煮20分鐘至紅豆軟爛 。
5、最后加入紅糖煮至紅糖融化即可盛出食用 。

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第三道【四紅湯】
【功效】四紅湯有補血益肝,健脾利濕,清熱消腫,行水解毒等功效,滋補養(yǎng)顏,也特別適合經(jīng)期前后服用 。
~食材~
紅豆1把,紅皮花生1把,紅棗6顆,紅糖30克 , 水適量 。
~做法~
1、所有食材清洗干凈,用水浸泡一夜
2、將浸泡過的食材連同湯汁一起倒入砂鍋
3、加入適量的清水煮沸,改小火燜煮20分鐘至紅豆軟爛
4、加入紅糖煮至融化即可盛出食用 。

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第四道【桃膠薏米銀耳湯】
【功效】桃膠中含有較多的植物膠原蛋白,適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白 , 對皮膚彈性的下降有防治效果 。薏米中含有一定的維生素E,能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色 。
~食材~
桃膠10克 。銀耳半朵,薏米1把,老冰糖30克,水適量
~做法~
1、桃膠需要提前浸泡,泡至沒有硬芯即可,通常比泡發(fā)銀耳的時間更長一些 。銀耳和薏米分別用水浸泡過夜 。
2、泡發(fā)的桃膠一定要多次沖洗干凈,挑出黑色雜質,泡發(fā)的銀耳去除黃色根部,撕成小朵清洗干凈 。
3、將桃膠銀耳 , 薏米和泡米水一起倒入砂鍋,加入適量的水煮至銀耳軟爛,湯汁粘稠 。
4、加入老冰糖煮至融化即可盛出食用 。

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第五道【紫薯銀耳湯】
【功效】紫薯富含硒元素、賴氨酸,花青素,黏液蛋白和硒元素,能夠提高機體免疫力 , 幫助清除自由基,抑制癌細胞的合成,預防癌癥 。銀耳富含天然膠質,有滋陰潤燥的功效 , 能滋潤皮膚,美容養(yǎng)顏 。
~食材~
【桃膠甜品的做法 ?如何做甜湯】紫薯1個,銀耳半朵,老冰糖30克 , 白醋或者檸檬汁少許
~做法~
1、銀耳清洗干凈用水浸泡一夜
2、洗干凈的銀耳去除黃色根部,撕成小朵清洗干凈 。
3、將泡發(fā)的銀耳倒入砂鍋,加入適量的清水,煮至翻滾,改小火燜煮30分鐘,至銀耳出膠質粘稠 。
4、紫薯去皮切塊 , 放入銀耳湯里煮沸 , 改小火燜煮8分鐘 。
5、顏色是不是很…… , 沒關系,加幾滴白醋或者檸檬汁均可,瞬間變成粉紅色,漂亮的不要不要滴 。
6、加入老冰糖,煮至融化即可盛出食用 。

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第六道【紅糖醪糟雞蛋湯】
【功效】醪糟獨有的香甜,可以增進食欲,刺激女性荷爾蒙,改善胸部血液循環(huán),有豐胸的功效,還能夠補益、補血養(yǎng)顏 , 使女性的面容比較紅潤,因此達到一個美白養(yǎng)容的效果 。
~食材~
醪糟100克,雞蛋1個,紅糖20克,枸杞少許,玉米淀粉2湯勺 。
~做法~
1、玉米淀粉用少許水化開 , 放置備用
2、雞蛋打入空碗里,攪打均勻 , 放置備用
3、燒開水下入醪糟和紅糖,煮至紅糖融化
4、倒入淀粉水煮沸關火
5、關火后,畫圈方式倒入雞蛋液,等待5秒后,用勺背劃開雞蛋 。
6、最后放入枸杞,攪拌均勻即可盛出食用 。

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第七道【銀耳蓮子石榴湯】
【功效】銀耳與蓮子的功效前面已經(jīng)說了不少,我們來看看石榴 , 石榴中含有花青素和紅石榴多酚 , 有很強的抗氧化能力的,能清除體內的自由基,起到延緩衰老的作用,而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多,水分含量也多,能幫助補充肌膚所丟失的水分,讓肌膚明亮柔潤,起到美容養(yǎng)顏作用 。
~食材~
銀耳半朵,蓮子1把,石榴籽200克,老冰糖30克 , 水適量
~做法~
1、銀耳清洗干凈用水浸泡一夜
2、泡發(fā)的銀耳去除黃色根部,撕成小朵清洗干凈 。
3、將銀耳倒入砂鍋,加入適量的水煮沸,改小火燜煮30分鐘,至銀耳出膠質粘稠 。
4、煮銀耳期間洗干凈蓮子,浸泡在水里 。
5、將蓮子倒入銀耳湯里煮10分鐘,至蓮子軟爛 。
6、加入石榴籽和老冰糖 , 煮至老冰糖融化即可盛出食用 。

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第八道【蓮子百合紅豆灰棗湯】
【功效】經(jīng)常食用百合蓮子紅棗湯有明顯滋補功效,不僅 , 能提供日常所需的蛋白,維生素,礦物質,還能滋陰補腎補益氣血,緩解體虛,增加免疫力 。
~食材~
蓮子1把,百合1把 , 灰棗9顆 , 紅豆1把,老冰糖30克
~做法~
1、灰棗和紅豆清洗干凈,用水浸泡過夜
2、將灰棗和紅豆連同浸泡水一起倒入砂鍋,加入適量的水煮沸 , 轉小火燜煮20分鐘,至紅豆軟爛 。
3、煮紅豆期間蓮子和百合清洗干凈,泡在水里待用 。
4、紅豆灰棗煮20分鐘后 , 加入泡過水的百合和蓮子繼續(xù)煮10分鐘,至蓮子軟爛 。
5、加入老冰糖煮至融化即可盛出食用 。

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第九道【火龍果圓子湯】
【功效】糯米富含B族維生素 , 具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、調理消化和吸收的作用 ?;瘕埞忻腊灼つw , 防黑斑的功效 。兩者結合口感最佳 。
~食材~
糯米粉150克,白糖30克,水適量 , 火龍果半個 , 蜂蜜1勺
~做法~
1、糯米粉加入白糖和水,揉成光滑的不沾手的面團 。
2、搓成條,分成均勻大小的劑子,團成圓球,做成生圓子,撒干糯米粉防粘 。
3、起鍋燒開水下入生圓子煮至全部飄起 。
4、火龍果切成塊,盛入碗里
5、再盛入圓子和煮圓子的湯汁
6、最后加入一勺蜂蜜攪拌均勻即可食用

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以上圖文均為原創(chuàng),感謝能認真耐心看完我問答的小伙伴,預祝大家在新的一年里三餐四季,溫暖有趣 。
我是客家阿妹宇媽,很高興能夠回答你的問題 。
前幾天我才剛做了個桃膠、雪燕、皂角米甜糖 , 顏值高又美味 , 你可以去我的頭條里看看 , 希望能夠幫到你 。

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