蝦爬子是寒性的嗎
【?蝦爬子是寒性的嗎】蝦爬子屬于寒性食物，一定要煮熟煮透，避免寄生蟲(chóng)和雜菌 。蝦爬子學(xué)名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬于甲殼綱蝦蛄科，穴居于泥沙質(zhì)的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，我國(guó)沿海均有生產(chǎn) 。
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蝦爬子的習(xí)性和蝦、蟹差不多 ， 每年5月產(chǎn)卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時(shí)候 。過(guò)了四五月份，下一個(gè)吃蝦爬子的季節(jié)就要在9月以后了 。蝦爬子的肉細(xì)膩柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富 。眾多海產(chǎn)品中味道可稱最鮮美 。膠遼官話叫蝦爬子、蝦虎等 ， 北京官話叫皮皮蝦，粵語(yǔ)叫撒尿蝦 。
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蝦爬子它的模樣很奇特，軀體呈扁平狀 ， 長(zhǎng)約15厘米，寬2到4厘米 。它的胸部長(zhǎng)著一對(duì)好似螳螂一樣的大刀腿，背上硬硬的甲殼上均勻地分為10個(gè)節(jié)，整個(gè)蝦身的下面和左右 ， 全都是軟的、硬的、長(zhǎng)的、短的毛須和怪腿，生得密密麻麻，游動(dòng)的時(shí)間那些毛須不停地扇動(dòng)著，尾部就像一個(gè)小簸箕 。
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