大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關(guān)于【烤羊排】這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
用料：羊排、鹽、孜然粉、白芷、香葉、小蔥、姜、辣椒粉
文章插圖
烤羊排、羊肉的用料可以根據(jù)個人口味自己的調(diào)整，有人喜歡用洋蔥、胡椒粉腌制味道也不錯，或者想省事直接用燒烤料也不錯 。
1、羊排清洗干凈以后，浸泡在水中20分鐘 ， 能減少膻味也能讓羊肉變得更加汁水飽滿 。
2、將羊排放在大錫紙上，加入小蔥、姜、白芷、香葉、鹽、胡椒粉、孜然粉抹勻，香料的放入主要是去膻味，不想放也能夠 。
3、錫紙把羊肉包裹緊實，烤箱上下180度，烤上1個小時 。
4、時間到了以后，將錫紙謹(jǐn)慎地打開，這時候候羊肉已經(jīng)烤熟了，撒上孜然粉、辣椒面，根據(jù)個人口味再放一些鹽 。
5、將羊排放在烤架上，烤箱上下210度 ， 烤10分鐘左右 ， 烤的羊排滋滋冒油的時候就差不多了 。
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