大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于小白菜熬土豆這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【小白菜熬土豆】材料：土豆、小白菜、干辣椒、蔥姜末、鹽、味精、花椒粉、生姜粉、化豬油、菜子油 。

文章插圖
1. 土豆去皮清洗干凈，去皮，切粗條，大小隨便 。
2. 小白菜清洗干凈，切段 ， 入開水鍋中焯熟 ， 撈出，過涼水，擠干水份，備用 。
3. 鍋置中火上 ， 下入適當(dāng)菜子油燒熱，下入少量化豬油燒香 ， 接著下入干辣椒、蔥姜末爆香 ， 下入切好的土豆條 ， 翻炒均勻，加入適當(dāng)清水燒開，將土豆燉至熟爛，下入小白菜翻炒均勻，并將土豆用鍋鏟將其搗碎，調(diào)入鹽、花椒粉、生姜粉炒勻使小白菜和土豆粘裹均勻 ， 再接著加入味精翻炒均勻，出鍋便可 。
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