大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題 ， 關(guān)于第一種香腸燜飯做法這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
食材：

文章插圖
大米1量杯，香腸1根，玉米半根，胡蘿卜半根，香菇7個(gè)，小米椒3個(gè)，紅辣椒1個(gè)，大蒜3瓣
香蔥3根 ， 炸好的花生米小半碗
調(diào)料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒面1勺
步驟：
1、 香菇洗凈，提早4小時(shí)用冷水泡發(fā)，泡過(guò)香菇的水記得留下備用哦，將所有需要清洗的食材洗凈瀝干水份備用，香菇切片、香腸切片、胡蘿卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末 。大米洗凈，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油及1勺香油，將這些調(diào)料與大米一起攪拌均勻 。
2、 鍋中下油并燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和香腸，翻炒一會(huì)后再放入玉米粒及蘿卜丁煎炒 。再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鐘左右便可出鍋，食材不需要完全煮熟 。將配好佐料的大米和炒過(guò)的香腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入準(zhǔn)備好的香菇水 。
3、 最后就是正常的煮飯模式啦，放好后在電飯煲里燜幾分鐘 ， 開(kāi)蓋攪拌均勻就能夠吃啦
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